西米糖水要煮多久西米才熟啊还发愁煮西米太费劲吗？试试这样做，只煮10分钟，粒粒分明有嚼劲
文/湘湘的厨房
天气炎热的时候，人们都喜欢喝点解暑的冷饮，比如西米露，它一年四季皆宜，秋冬可以热着喝的，春夏可以喝冷的，其实它的制作也比较简单，主要是把西米煮好就可以，剩下的就可以自己任意搭配 。 但是煮西米可是难倒了很多人，要么太费时间，太费事了，好在能煮出来如意的西米，有时候费劲了半天，成品还是不如意，就有些崩溃了 。 今天湘湘来跟大家分享最省时间，丝毫不觉得费事的煮西米的方法，真是只要煮10分钟，就可以得到粒粒分明，而且晶莹剔透的完美西米 。
买回来的西米，最好不用用水泡，它与别的米可不一样，是从植物的木髓中提取出的天然物质，再经过植物低淀粉制作而成一种加工过的米，如果放在冷水里面浸泡就会融化掉了 。 它还是一种营养丰富性质温和的食材，含有大量的淀粉，具有一定的滋补功效，平时人们食用以后能温补脾胃，提高脾胃消化功能，对人类的脾胃虚弱以及消化不良都有明显调理作用 。
【10分钟煮西米的方法】
所需食材：西米，清水 。
辅助器材：砂锅一个，滤勺 。
具体方法步骤：
1、提前准备适量的西米，不要贪多，先煮先吃最好 。 西米煮透之后，会变大不少的，很显多 。 我用的小西米，买的是超市散装的，这次感觉品质不是特别好 。
2、砂锅里倒上适量的水，水量宁多勿少，免得糊锅了 。 等水开之后，把西米倒进去，煮10分钟就可以 。 因为砂锅的保温性能比一般的锅要更好一些，虽然10分钟到了之后关火了，但是最开始还是保持沸腾的状态，温度要下降比较慢，用余温就能把西米煮好 。 时间到了之后，记得盖严实锅盖，焖20分钟就可以 。
3、焖制的时间到了之后，用滤网捞出来看看，还有没有白心没煮透的 。 基本上没有的，不过用的大西米的话，可能会有个别硬心，可以选择多煮一会，或者多焖一会 。
4、煮好的西米，放在冰水或者冷水中，冲洗干净，也能防止粘在一起 。 然后加上牛奶或者其他的水果，就可以开吃了 。
以上是湘湘—— 一个爱美食，爱生活的宝妈分享给大家的【10分钟煮西米的方法】，如果你对此有不同的看法，欢迎留言分享！你的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励呢！以上图文均为湘湘的厨房原创，严禁不良自媒体搬运盗用，盗用必究 。
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西米要蒸多久才能熟
西米煮多久才能熟?最多只能放一天，隔夜后会影响口感，最好是随做随吃 。
西米露是由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉 。
西米露要煮多长时间煮西米的时候一般不要煮太久，10到20分钟就差不多，煮太久的话，西米就比较黏在一块，还有一点要注意，就是在煮西米时最好就是用大勺子一边煮一边搅拌，这样煮好的西米不会太黏，受热也均匀，煮出来颗粒分明 。
西米怎么煮
1、平时在煮西米的时候要开水入锅，这样煮出的西米会更加好吃，而且在煮西米的时候要不断搅拌，用大火煮15分钟左右，然后要调小火力，再用中火慢慢煮15分钟，这时煮好的西米不要急着取出，关火，以后要让它在热水中浸泡10到15分钟 。
2、浸泡好以后的西米取出以后，中间不会有白色的硬芯儿，再把它们放到冷开水中冲洗几次，把它表面的粘状物质全部洗掉，就能得到晶莹剔透，弹性十足的西米，想吃时再按自己的需要去具体烹调就可以 。
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