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健康知识|凉性蔬菜有哪些，脾胃虚寒能吃什么蔬菜

小知识


哪些属于凉性的蔬菜和水果? 寒性食物有西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、柿子、荸荠、菱角、桑椹、西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、竹笋、慈姑、厥菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹等 。
扩展资料
区分食物是寒性还是温性的方法：

1、颜色偏绿 ， 性偏寒；颜色偏红 ， 性偏温 。 绿色植物接近地面 ， 吸收地面湿气 ， 故而性偏寒 ， 如绿豆、绿色蔬菜等 。 颜色偏红的植物 ， 如辣椒、枣、石榴等 ， 虽与地面接近生长 ， 但果实能吸收较多的阳光 ， 故而性偏热 。
2、味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热 。 味苦、味酸的食物性寒 ， 如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等 。 味辛、味甜者 ， 由于接受阳光照射的时间较长 ， 所以性热 ， 如大蒜、柿子、石榴等 。
3、水生植物偏寒；陆上植物偏热 。 藕、海带、紫菜等为寒性 。 而长在陆地中的食物 ， 如花生、土豆、山药、姜等 ， 由于长期埋在土壤中 ， 水分较少 ， 故而性热 。
4、背阴食物偏寒；向阳植物偏热 。 背阴朝北的食物吸收的湿气重 ， 很少见到阳光 ， 故而性偏寒 ， 比如蘑菇、木耳等 。 而生长在空中或有向阳性的食物 ， 比如向日葵、栗子等 ， 由于接受光照充足 ， 故性偏热 。
5、冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性热 。 在冬天里生长的食物 ， 因为寒气重 ， 故而性偏寒 ， 如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等 。 在夏季生长的食物 ， 由于接收的雨水较多 ， 也性寒 ， 如西瓜、黄瓜、梨等 。 苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性 。
参考资料   人民网  

寒凉的蔬菜有哪些 1、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜
从中医角度来说 ， 瓜类大多能清热利湿 ， 帮助排除毒素 ， 是降温防暑的好食物 。 现代营养学研究显示 ， 多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上 ， 且富含多种矿物质和维生素 。
2、番茄、茄子、芹菜、生菜等
番茄、生菜等凉性蔬菜有利于生津止渴 ， 除烦解暑 ， 清热解毒 ， 排毒通便 。
3、莲藕
中医认为 ， 生藕味甘 ， 性寒 ， 入心、脾、胃经 ， 具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温 ， 具有益胃健脾、养血补气的功效；由此可见 ， 补虚需要吃熟莲藕 ， 对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果 。
4、芒果
芒果果实营养价值极高 ， 维生素A含量高达3.8% ， 比杏子还要多出1倍 。 维生素C的含量也超过橘子、草莓 。
5、西瓜
西瓜果肉味甜 ， 能降温去暑；种子含油 ， 可作消遣食品；果皮药用 ， 有清热、利尿、降血压之效 。
参考资料：




哪些蔬菜不是“凉性”的？ 基本上每个人都喜欢吃水果和蔬菜 ， 但水果和蔬菜类型这么多 ， 并并不是随便吃都可以 ， 如今的人有的身体寒 ， 有些人寒湿 ， 因此 恰当的挑选适合的水果和蔬菜 ， 对身体素质的改进有非常大协助 ， 凉性水果和蔬菜水果针对胃寒和宫寒的女士而言要少吃 ， 很可能会造成经痛或是胃里消化不良 。 而在其中的芒果和弥猴桃尽管营养成分高许多 ， 但服用的情况下也是要留意的 。

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