春季吃哪些家常菜能养肝( 二 )


梅花粥
取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天 。 梅花性平,能舒肝理气,激发食欲 。 食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增 。
桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量 。 将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖 。 该粥可以滋补肝阴、养血明目 。 适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等 。
决明子粥
决明子10克,大米60克,冰糖少量 。 先将决明子加水煎煮取汁适量 。 然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成 。 该粥清肝、明目、通便 。 适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等 。

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