冬瓜排骨汤的功效与作用_#巨下饭的家常菜#冬瓜排骨汤
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通过笑声 。
用料
排骨500克冬瓜250克生姜1片小香叶2片八角3粒花椒粒少许陈皮少许干辣椒3个洋葱少许香菜少许小葱少许红枣少许枸杞料酒2勺花椒半勺盐量做法步骤 。
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洗一斤排骨，冷水浸泡1小时，出血水浸泡 。
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这期间准备炖肉：几个干辣椒，1小把花椒，3颗八角，1片陈皮，几片姜，把大葱换成一片葱 。
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缝一个调料包，把所有的调料都放进去，拧紧孔 。
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锅中倒入冷水，加入一勺料酒，放入排骨 。
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将排骨放入水中煮三分钟，然后捞出 。
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用清水冲洗漂浮的泡沫 。
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往锅里加入足够的水 。水烧开后，加入洗净的排骨、调料包、一个红枣和一勺料酒 。首先用大火煮开，然后用中火或小火炖40分钟 。
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炖排骨时，准备一个冬瓜，去皮，切成较厚的块 。
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欧芹洗净，切成段 。
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1.枸杞洗净备用 。
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【冬瓜排骨汤的功效与作用_#巨下饭的家常菜#冬瓜排骨汤】1切一点葱花 。
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140分钟后，排骨已经炖到80% 。
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1将冬瓜放入锅中继续炖煮 。加入2汤匙盐来品尝肉和汤 。
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18分钟后，冬瓜已经炖至软烂，呈现透明色 。取出调料包 。
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1准备一个大汤碗，里面放一勺胡椒粉和切碎的欧芹 。
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1将冬瓜排骨汤放入碗中 。
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1撒上葱花和枸杞 。这样一锅美味爽口又滋补的冬瓜排骨汤就做好了！喜欢的朋友可以试试 。
排骨的营养功效
1.补钙
排骨含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可以为儿童和老人提供钙质 。
2.补肾养血，滋阴润燥；
主要用于治疗发热、燥湿、肾虚虚弱、产后血虚、干咳、便秘、虚损、滋阴润燥、养肝阴、润肤、利尿止渴 。
3.补中益气
中医认为肋骨可以补中益气 。无论是酱排骨还是排骨汤，无论是红烧还是清炒，排骨都有补中益气的作用 。
4.滋养脾胃 。
排骨可以滋养脾胃，合理吃排骨，保护脾胃功能 。
5.改善贫血 。
排骨可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁吸收，可以改善缺铁性贫血 。
6.增强你的骨骼和肌肉 。
排骨富含铁、锌等微量元素，能强健筋骨 。
7.增强体力 。
肋骨富含肌氨酸，可以增强体力，使人精力充沛 。
8.补充营养 。
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质的蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养 。
9.滋阴壮阳
中医认为，排骨能滋阴壮阳，是男女都很好的食疗材料 。
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