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养花甲贝

养花种植知识养花甲贝

1.花甲的营养价值高吗花甲又有另一个称呼叫蛤蜊， 不仅味道鲜美， 而且它的营养也比较全面 。 其肉质鲜美无比， 被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”， 江苏民间还有吃了蛤蜊肉， 百味都失灵之说 。 它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分 。 花甲低热能、高蛋白、少脂肪， 实属物美价廉的海产品 。
【养花甲贝】二、如何挑选花甲
花甲在挑选时一般应该选择壳光滑、有光泽的， 外形相对扁一点的 。 一定要买活的， 首选观察水里的花甲， 在没人动水的情况下， 鲜活的花甲会伸出触须， 如果用e799bee5baa6e78988e69d8331333431363566手去碰下， 它就立马缩回去 。 而死的花甲是紧闭着贝壳的， 或者是伸出了触须但是缩不回去， 颜色也发白的 。
三、花甲的营养价值
花甲的营养价值花甲肉的营养价值丰富， 在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克， 以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素， 而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等 。 现代医学研究发现， 在花甲中有一种叫蛤素的物质， 有抑制肿瘤生长的抗癌效应 。
花甲肉以及贝类软体动物中， 含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇， 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用， 从而使体内胆固醇下降 。
四、花甲的功效与作用
花甲是鲜美的贝类海产品， 在江浙一带有“天下第一鲜”之称 。 它营养全面， 富含蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、碘及多种维生素 。 中医认为它有滋阴清热、利水消肿、消渴生津之功 。 但需要注意的是， 花甲和甘草不能够一同食用 。
五、花甲适用人群
一般人群都是可以食用花甲的， 高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合 。 但是有宿疾的人应该慎食， 脾胃虚寒的人也不适宜多吃 。
花甲的营养价值以及功效有哪些？在上述的文章中已经给出了很详细的答案 。 花甲可以说适合的群体范围比较广了 。 既能够帮助老年人降低胆固醇等， 又能够帮助年轻人滋补养颜， 具有很高的保健作用 。 但是也有一些人是不适合的， 因此在食用前一定要仔细阅读， 认真了解清楚 。
2.请问怎么样养花甲才能让它吐沙干净又不会死,最好能养两天左右的方洗干净花甲的方法（一）
在水中放点盐， 再滴几滴香油， 然后把花甲放进去静止1小时， 然后反复搅一搅， 最后用清水冲洗干净即可 。 ——这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开， 再一搅动就会合上， 这样一开一合， 里面的沙子也就吐出来了 。
洗干净花甲的方法（二）
在清水里加小半碗醋， 然后把花甲放里面泡养2小时左右， 这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了 。
洗干净花甲的方法（三）
先将花甲洗干净， 然后用筛子盛起， 放在冰箱里1小时， 这样花甲不但不会死， 而且还全部张口吐出沙泥了 。
洗干净花甲的方法（四）
把花甲放在铁容器里， 大力的颠颠它们， 这样花甲颠晕了， 沙子就会吐出来了， 反复几次很干净 。 另外也可以在水里放铁钉， 让花甲在里面泡几个钟， 这样也能够把花甲给洗干净 。
花甲虽然好吃， 但洗不干净吃着肯定也不放心， 所以煮之前一定要把它们洗干净了！至于怎么样把花甲洗干净， 就请大家参考上门的方法吧！
小贴士：洗花甲、让它吐沙的方法主要可以在水里加盐、加油、加醋、加铁器， 但无论哪种方法， 用水泡花甲的时候， 水都不能太多， 一般刚好过花甲就可以了， 因为花甲的触角也要呼吸哦 。

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