牛油果怎么是熟的 判断牛油果的成熟度主要观察牛油果的色泽和触感：
外表新绿色 ， 握在手里感觉果肉硬的捏不动则处于比较生涩的阶段 。 乌黑色、表皮有点塌陷感 ， 捏一下仿佛可以轻松捏爆则说明这颗牛油果熟过头了 ， 这两种状态的牛油果都不适合食用 。 最适合食用的状态是表皮呈现深绿色 ， 握在手里能够感受到果肉的柔软 。
【美食知识|牛油果怎样才算熟，牛油果的吃法婴儿辅食】扩展资料：
牛油果的吃法
1、直接食用
将牛油果清洗干净之后 ， 可以选择把牛油果对半切 ， 挖去中间的果核 ， 然后就可以用勺子挖着吃 ， 不习惯这种吃法的人 ， 则可以给牛油果削皮 ， 然后挖去果核 ， 切成丁状之后食用 。
也可以用勺子把果肉碾成泥状 ， 牛油果的果肉十分的细腻 ， 很容易就可以碾成泥状 ， 然后可以加入蜂蜜或者白糖 ， 搅拌均匀之后食用 。
2、做果酱涂在面包上
牛油果的果肉十分细腻 ， 早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道 ， 这时候可以选择把牛油果对半切开 ， 挖去果核之后 ， 把果肉挖出来抹在面包上 ， 涂抹均匀之后食用 ， 喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱 。
3、做牛油果沙拉
把牛油果切成丁 ， 与自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用 ， 一次可以考虑用半颗牛油果 ， 因为一整个牛油果的脂肪含量比较高 ， 如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个 。
参考资料来源：
牛油果怎么判断熟了 牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨 。
成熟的牛油果口感顺滑 ， 并有一股坚果的味道 ， 而生牛油果却很难吃 。
不管哪一种牛油果 ， 成熟之后表皮都会很硬 。
轻轻挤压牛油果 。 用手掌和指根 ， 轻轻地均匀用力按压牛油果 。
如果是成熟的牛油果 ， 一点压力就足够了 。 它的表皮会微微陷下去 ， 但又不会是锯齿形的 。
如果牛油果捏上去有点软 ， 那说明已经熟过头了 。
如果牛油果捏上去还很硬 ， 说明还没长熟 。
多捏几个地方 。 转过果实整个圆周的四分之一 ， 再用手掌和指根轻轻捏一下 。
可能你第一次捏的地方受过损伤 ， 给你成熟了或熟过头了的感觉 。 为了证实到底熟没熟 ， 捏牛油果的不同部位 ， 并比较它们的硬度 。 成熟的没有损伤的牛油果每个部位硬度都一样 。
轻轻摇晃牛油果 。 把牛油果拿到耳边 ， 轻轻摇几次 ， 看看是不是有声音 。
如果你感觉果肉很软 ， 担心已经熟过头了 ， 摇晃牛油果是很好的检验方法 ， 而且不需要切开 。
如果牛油果熟过头了 ， 凹陷的地方会被果肉顶起来 。 因此 ， 摇动是果实会发出声音 。 如果摇晃时 ， 你听到咯咯作响的声音 ， 那说明它熟过头了 。
把茎拔掉 。 用食指和拇指捏住茎 ， 快速拔掉它 。
成熟牛油果的茎很容易就能拔掉 。
如果牛油果还没熟 ， 你可能不切掉就无法拔掉茎 。 不要用小刀或其他工具来切掉茎 。 如果用手拔不掉 ， 说明牛油果还没熟 。
观察茎下面的颜色 。 如果茎已经掉了 ， 你一定要检查一下下面的果肉是不是绿色的 。
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