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美食知识|黑芝麻炒多久才熟，怎样判断黑芝麻炒熟了

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黑芝麻怎样算炒熟了72个小时
黑芝麻要炒多久才会熟随着生活质量的上升， 很多人都不喜欢在外面买一些制成品回家食用， 他们宁可买生的食物回家自己制作， 因为现在有很多黑心肠的商家在食物的卫生和安全上做手脚， 让人们的身体健康收到损害 。 黑芝麻如果自己在家炒的话， 黑芝麻要炒多久才熟呢?下面给大家说下生芝麻怎样炒才更好吃 。

一、生芝麻怎么炒熟

1、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质 。

2、洗再将芝麻在水盆中搅动， 用小于芝麻大小的网勺捞出(记住不要从盆底捞起， 以免沙子混入)， 捞到剩一些时将水倒少， 然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻， 最后将剩下小粒沙土倒掉， 根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净 。
3、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅， 中火翻炒， 当水没有了芝麻变干时， 改用小火直到铲时变轻， 同时听到有芝麻蹦的噼啪声， 关火放凉即可食用 。 芝麻炒香， 加盐少许， 嚼食 。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质， 还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分 。 芝麻味甘、性平， 入肝、肾、肺、脾经 。 有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体， 抗衰老之功效， 可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症 。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质， 还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分 。 吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石， 同时还有健脑益智、延年益寿的作用 。
二、芝麻的功效与作用
1、防治皮肤炎症 。 芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害， 抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚， 可使皮肤白皙润泽， 并能防治各种皮肤炎症 。
2、养血护肤 。 芝麻还具有养血的功效， 可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽 。
3、滋补养生 。 黑芝麻是滋补强壮剂， 能够补班、养发、生津、通乳、润肠， 适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症 。
4、通便 。 因芝麻含脂肪甚多， 故能润肠通便， 对肠液减少引起的便秘， 单独应用即有效验 。
5、促进骨骼发育 。 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高， 仅次于虾皮， 经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处 。
6、延年益寿 。 可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺 。
7、预防高血压 。 芝麻中人体必需脂肪酸含量很高， 日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱 。 这样， 胡萝卜中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了， 每天吃上三勺， 预防高血压的效果很好 。
8、护发 。 它们有帮助消化、维护皮肤
黑芝麻炒多久才能熟？黑芝麻炒到香味出来， 皮一捏就掉就算炒熟了， 下面是具体做法：
准备材料：黑芝麻500g
1、准备一个不粘锅， 无油无水， 开大火将锅烧热， 预计30秒到1分钟 。
2、将全部黑芝麻倒进去锅中， 需要不停地翻炒 。
3、黑芝麻炒热一分钟后， 开小火继续翻炒 。
4、翻炒10分钟-15分钟， 慢慢热气会越来越多， 会渐渐闻到芝麻香， 芝麻皮一捏就掉， 这时就可以关火了 。
【美食知识|黑芝麻炒多久才熟，怎样判断黑芝麻炒熟了】5、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟炒黑芝麻就完成了 。

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