韭菜盒子怎么做的呢？ 韭菜是大家生活中经常吃的一样蔬菜 ， 韭菜营养丰富 ， 韭菜中有很多对人体有好处的物质 ， 但是韭菜虽然对人体有好处 ， 经常吃韭菜也对人肠道有一定的影响 ， 所以要适量食用 。 韭菜的味道比较浓烈 ， 做菜吃或者做成各种各样的吃食时 ， 味道非常的好吃 ， 今天教大家做一道韭菜盒子 ， 营养美味 ， 吃起来特别的香 ， 快来看看是怎么做的吧！
【韭菜盒子】
【制作食材】面粉 ， 韭菜 ， 鸡蛋 ， 虾皮 ， 葱花 ， 盐 ， 鸡精 ， 味精 ， 十三香 ， 酱油 ， 食用油
【制作步骤】
1. 首先先来和面 ， 今天做的这个韭菜盒子需要的面硬一些 ， 所以在和面的时候用冷水和面就好了 ， 用冷水和的面比较硬一点 ， 同样 ， 需要把和好的面醒发一下 ， 把和好的面盖上保鲜膜 ， 加快面的醒发 。
2. 下一步处理一下韭菜 ， 选择嫩一些的韭菜 ， 洗干净 ， 洗干净的韭菜上边会有许多的水珠 ， 所以最好洗完韭菜以后 ， 把韭菜放在一个漏水的盆子里 ， 这样韭菜上边的水就会控干净 ， 控干以后的韭菜 ， 做成的馅儿不会水太多 ， 把控干水的韭菜切成细末 。
3. 然后打两颗鸡蛋 ， 把鸡蛋搅碎 。 在鸡蛋中少放一些盐 ， 不要放太多 ， 使鸡蛋不会太淡就行了 。
4. 锅中放入一些食用油 ， 油热以后下入鸡蛋 。 注意不要把鸡蛋炒糊了 ， 要随时不断的搅拌 ， 把炒好的鸡蛋放在案板上 ， 用刀剁一下 ， 尽量把鸡蛋切得碎一点 ， 因为要包在面里边 ， 碎一点可以让馅儿均匀一点 。
5. 把炒好的鸡蛋放在韭菜里边儿 ， 放入虾皮儿 ， 放入葱花儿 ， 再放入盐 ， 鸡精 ， 味精 ， 十三香 。 再放上少许的酱油 ， 搅拌均匀 ， 再放入少许的食用油 ， 这个时候就可以闻到这个馅儿有多香了 。
6. 把醒发好的面滚成一个长条 ， 然后把面条撕成一个一个小剂子 ， 小剂子的大小适合就行 ， 不用太大 ， 也不用太小 。 把小剂子用擀面杖擀开 ， 把面皮儿搞得薄一点 ， 薄一点的面皮容易熟 ， 因为韭菜盒子的馅儿都是一些比较容易熟的 ， 鸡蛋羹是炒熟了以后才放进去的 ， 韭菜只要烤一会就熟了 ， 所以把面皮也擀得薄一点 ， 容易熟 ， 这样面皮和馅料就一起熟了 。
7. 把馅料放在面皮儿上 ， 把面皮对折起来 ， 形成一个大饺子的形状 ， 用手把边儿按起来 。 然后用刀把边儿上的面皮儿给切掉 。
8. 电饼铛中放入食用油 ， 油热以后 ， 把韭菜盒子放到电饼铛上 ， 韭菜盒子两边烤到金黄以后 ， 就可以食用了 。 吃起来酥脆可口 ， 香味十足 ， 喜欢的快来试试吧！
韭菜盒子怎么做？ 韭菜是百姓餐桌上的常见食材 ， 韭菜抗旱耐热、生命力强 ， 味道辛辣 ， 还具有健胃、提神、补肾壮阳的诸多功效 。 烹饪韭菜的方法简单多样 ， 和鸡蛋的搭配是最经典的菜式 ， 韭菜鸡蛋饼、韭菜鸡蛋春卷等是家家户户都会的经典菜式 。 而在我国华北和东北地区 ， 韭菜盒子则是尤为流行的家常小食 。 今天 ， 小编就来介绍最为正宗的韭菜盒子的做法 ， 看完下面的介绍赶紧在家学起来吧！
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