一说到干香菇， 相信大家对干香菇是非常熟悉的， 在生活中， 香菇它的种类以及吃法都是非常多的， 我们常见的大概就是一些新鲜的香菇和干香菇的， 新鲜的香菇在当下这个季节也是大批量入市的， 而干香菇可能更利于我们的保存， 所以很多朋友们的家里面可能都会放置大量的干香菇， 等我们吃的时候只需提前浸泡， 将其泡软之后， 就跟新鲜的香菇味道是差不多的， 依旧鲜香美味， 好吃下饭 。
那么， 我们平常去市面上购买干香菇的时候， 大家一定要注意了， 千万不要去随意的去挑选干香菇， 这样的话， 我们很容易选到一些不好的或者是质量非常差的香菇， 拿回家之后吃的时候营养价值和口感都不好， 那么今天， 小编就教大家一个我们正确挑选干香菇的方法和技巧， 只需学会看这3个地方就可以了 。 非常的简单， 连干货店的老板都直呼我们内行， 不敢随便的去忽悠我们 。
第一个， 我们在挑选干香菇的时候， 大家可以观察一下香菇的伞盖 。
如果发现这个香菇上面的褶皱非常多， 这样的香菇， 尽量不要买， 因为这样的香菇大多数都含有太多的杂质和脏东西， 时间比较多， 口感很长 。 我们应该买那种比较圆滑的香菇， 这样的香菇呢， 口感才比较好， 而且也比较新鲜 。
第二个， 我们在买干香菇的时候， 大家可以观察一下香菇的菌柄 。
一般来说， 香菇的菌柄粗而短的话， 这样的香菇它是因为营养价值比较丰富的， 这样的香菇生长过程中会汲取大量的营养， 所以长得比较壮实， 这样的香菇才是大家应该去购买的 。
第三个， 我们在买香干香菇的时候， 大家可以将干香菇拿到鼻子前面， 闻一闻它的味道 。
如果这个香菇是比较优质的香菇， 我们在闻起来的时候就有一股淡淡的清香味儿， 如果我们在闻的过程中发现这个干香菇， 有一种霉味， 就说明这个干香菇已出现变质的情况， 是不建议大家去购买 。
【正确挑选干香菇的方法和技巧，学会看这3个地方，老板直呼内行】那么以上呢， 就是小编今天给大家分享我们正确挑选干香菇的方法跟技巧， 看完之后， 觉得这篇文章有参考价值的朋友们， 记得给小编点个赞或者点点关注， 也可以将这篇文章收藏起来， 分享给更多还不知道的朋友和家人们， 大家也可以在下方评论区给小编留言， 一起参与讨论， 说说自己的观点和看法， 感谢大家的支持
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