糖等熬化以后均匀地浇到香蕉上 ， 才能看起来颇让人垂涎 ， 但又是煎炸又是浇糖的烹饪方式容易让人摄入过多的油和糖分 ， 产生健康隐患 。 烧烤水果也是同样的道理 ， 虽说相对于烧烤肉类 ， 烧烤水果显得健康多了 ， 但不能否定的是 ， 水果很健康 ， 烧烤的方式却让人难以肯定 。 吃煎炸烧烤的水果并非不可 ， 偶尔为之能让人享受
别具一格的味觉盛宴 ， 但如果长期大量地吃 ， 其健康属性就会大打折扣 。 因此 ， 尽可能通过生吃或蒸煮的方式来食用水果会更加健康 。
2、水果榨汁--喝水果
水果榨
汁早在很久前就成为了“食尚” ， 但其实在榨汁的过程中 ， 维生素C损失很大 ， 丢弃了水果的渣以后 ， 膳食纤维和果胶等营养物质的损失也不小 。 天然的水果汁并不会损害人们的健康 ， 但相比完整的水果果实 ， 水果汁的营养价值并没有人们想象的那么妙不可言 ， 如果能够直接吃水果原果能获得更多营养价值 。
3、水果熟吃--煮水果
在我们的身边不乏水果熟吃的案例 ， 比如用冰糖蒸雪梨以润肺 ， 用苹果加醪糟炖甜汤 ， 用樱桃枸杞来熬粥等 ， 创意无限 ， 层出不穷 。 这种做法一来可以加热水果 ， 以防老人或身体虚弱的人吃了寒凉的水果以后受寒或肠胃不适 ， 另外还可以保持水果的原本风味和营养 ， 因此相对来说是较为健康的吃法 。 但需要注意的是 ， 无论是用冰糖来蒸梨 ， 还是用樱桃苹果来煮甜汤 ， 在这个过程中都不可加入过多的糖 ， 糖尿病患者也不可因水果变熟就放开吃水果 。
专家观点
冬天吃水果有很好的养生效果 ， 不过要注意的是 ， 水果要适量的吃 ， 多吃水果会给肠胃造成负担 ， 一些病人也需要慎重选择冬季养生水果的品种 ， 例如糖尿病人等 ， 要选择低糖水果 ， 患有湿疹的人 ， 则要少碰菠萝 。
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