美食知识|怎样炸油饼,怎样炸油饼又软又好吃( 三 )


三 , 选择铁锅做炸锅会比不粘锅传热性更好 。
【美食知识|怎样炸油饼,怎样炸油饼又软又好吃】四 , 炸油饼的油温一定要高 , 油温不够高油饼不能迅速膨发 。

推荐阅读