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美食知识|鹌鹑蛋能放多久，煮熟的鹌鹑蛋过夜了可以吃吗

小知识


鹌鹑蛋煮了后可以放多久煮熟的鹌鹑蛋能放几天 ， 这要根据保存季节、存放环境及温度而定 。
鹌鹑蛋煮熟了可以放几天鹌鹑蛋虽小 ， 但它的营养甚至要高过鸡蛋 ， 而且鹌鹑蛋小小的 ， 一口就可以吃完 ， 这对于一些不喜欢吃鸡蛋的人来讲无疑是一个福音 ， 因为他们可以通过鹌鹑蛋来补充蛋里面富含的营养 ， 而且也比较容易解决 ， 哪怕多吃几个也不是问题 ， 水煮鹌鹑蛋是常见的做法 ， 一起来看鹌鹑蛋需要煮多久 。
1、鹌鹑蛋清洗干净表面后 ， 放入锅中煮熟(水开后3~5分钟)
2、煮熟的鹌鹑蛋捞出来放置保鲜盒中 ， 装入冷水 。
3、盖上保鲜盖 ， 稍用力上下左右摇几下 ， 蛋壳破裂即可

4、将处理好的鹌鹑蛋放入锅中 ， 加入适量清水 ， 放入所有的配料；放入2勺酱油、1勺生抽、1小勺盐

5、中火煮5—6分钟 ， 关火后继续让鹌鹑蛋在锅中浸泡两个小时以上 ， 想吃的时候随便取出来即可 。

6、鹌鹑蛋作用

神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个 ， 常食有效；

治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克 。 先将鹌鹑蛋煮熟 ， 剥皮待用 ， 锅内加水适量 ， 然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥 。 粥煮熟后 ， 再加入鹌鹑蛋及红糖 ， 即可食用 。 每日服一次 ， 连用60天；

慢性胃炎：鹌鹑蛋4个 ， 打入250克的牛奶中 ， 文火煮沸 ， 早晚各食1次 ， 常服有效 。

鹌鹑蛋食用指导

1.神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个 ， 常食有效 。

2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克 。 先将鹌鹑蛋煮熟 ， 剥皮待用 ， 锅内加水适量 ， 然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥 。 粥煮熟后 ， 再加入鹌鹑蛋及红糖 ， 即可食用 。 每日服一次 ， 连用60天 。

3.慢性胃炎：鹌鹑蛋4个 ， 打入250克的牛奶中 ， 文火煮沸 ， 早晚各食1次 ， 常服有效 。

4.虎眼丸子

肉馅里加料酒、五香粉、鸡精、葱、姜末、酱油、少许盐、蛋清、面粉、淀粉 ， 打黏糊 ， 将其拍扁 。 煮鹌鹑（鸡）蛋 ， 用肉包住 ， 用油炸 。 油凉后 ， 往油里加水、胡椒粉、鸡精、水淀粉、香油 ， 淋在丸子上 。
煮熟的鹌鹑蛋能放几天生的鹌鹑蛋放在冰箱里可以放一个月左右 。
煮熟的鹌鹑蛋在一天之内就要吃掉 ， 否则不卫生 ， 如果当天不吃就要不剥壳 ， 不沾水 ， 放在冰箱里 。 把煮熟的鹌鹑蛋放到冰箱里冷藏 ， 可以放1个星期是没有问题的；如果把煮熟的鹌鹑蛋放点佐料腌起来 ， 然后在放到冰箱里冷藏可保存时间更长些 。
煮熟的鹌鹑蛋不可以冷冻保存 。 冷冻后鹌鹑蛋外观性质会发生改变 ， 冷冻时间过长会导致脱水了 ， 使得鹌鹑蛋变得干干的 ， 产生胶皮样蛋白 ， 吃起来口感也不好 。

拓展资料

【美食知识|鹌鹑蛋能放多久，煮熟的鹌鹑蛋过夜了可以吃吗】鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵 。 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参” 。 宜常食为滋补食疗品 。 鹌鹑蛋在营养上有独特之处 ， 故有"卵中佳品"之称 。
近圆形 ， 个体很小 ， 一般只有10g左右 ， 表面有棕褐色斑点 。 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋 ， 有较好护肤、美肤作用 。 鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类 ， 不喜结群互动 ， 而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境 。 该物种生性胆怯 ， 体形较小且伪装色很好 ， 常常潜伏在农田、草场的植物基部 ， 极难发现 ， 受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去 。
参考资料：

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