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美食知识|肉丸子煮多久熟，怎么知道肉丸子煮熟没

小知识


肉丸煮多久才熟可以吃用料
猪梅花肉
500克
鸡蛋
1个
料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 生抽 ， 淀粉
适量
猪肉丸子汤的做法
500克梅花肉绞成肉泥 ， 加入鸡蛋一个 。
加入少量鸡精 。
加入2小勺淀粉 。
加入1大勺蚝油 。 （没有好友的话不放也可以） 。
加入1大勺生抽和1大勺料酒 。 （忘记拍加料酒的图片了）
2小勺盐 。 （根据咸淡调整用量）
顺时针或逆时针搅拌均匀 。
上劲后加入2勺温水 ， 再次搅拌上劲 。 反复3次 。
一块葱切碎放入肉泥调匀 。 （喜欢姜的可以切些姜末放进去 。 ）
调匀后把肉泥提起摔在碗里 ， 多摔一会 ， 这样丸子会劲道很多 。
调好的肉泥 。
将肉泥放入手中在虎口挤出丸子 。
锅里放水烧热 ， 切几片姜 ， 放些花椒粒 ， 改小火 ， 汆好丸子放入锅中 ， 丸子全部汆好后 ， 开大火 ， 待丸子全部漂上来 ， 撇干净浮末 ， 放入盐和胡椒粉 ， 倒入香油 ， 切点香菜末放入碗中 ， 一碗猪肉丸子汤就可以上桌了 。
丸子要煮多久才熟用料
猪梅花肉
500克
鸡蛋
1个
料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 生抽 ， 淀粉
适量
猪肉丸子汤的做法
500克梅花肉绞成肉泥 ， 加入鸡蛋一个 。
加入少量鸡精 。
加入2小勺淀粉 。
加入1大勺蚝油 。 （没有好友的话不放也可以） 。
加入1大勺生抽和1大勺料酒 。 （忘记拍加料酒的图片了）
2小勺盐 。 （根据咸淡调整用量）
顺时针或逆时针搅拌均匀 。
上劲后加入2勺温水 ， 再次搅拌上劲 。 反复3次 。
一块葱切碎放入肉泥调匀 。 （喜欢姜的可以切些姜末放进去 。 ）
调匀后把肉泥提起摔在碗里 ， 多摔一会 ， 这样丸子会劲道很多 。
调好的肉泥 。
将肉泥放入手中在虎口挤出丸子 。
锅里放水烧热 ， 切几片姜 ， 放些花椒粒 ， 改小火 ， 汆好丸子放入锅中 ， 丸子全部汆好后 ， 开大火 ， 待丸子全部漂上来 ， 撇干净浮末 ， 放入盐和胡椒粉 ， 倒入香油 ， 切点香菜末放入碗中 ， 一碗猪肉丸子汤就可以上桌了 。
肉丸要煮多久漂起来就熟了 。 直径5厘米左右的肉丸一般电磁炉1200W沸水煮3分钟 。
肉丸要煮多久才会熟对于第一次煮鱼丸的人来说 ， 对鱼丸煮到什么程度算是煮熟了不太清楚 ， 鱼丸煮熟后和饺子煮熟后表现一样 。 有啥表现嘛 ， 就是会浮在汤表面 ， 而煮得过久鱼丸就会又沉在汤下面 。 自己做好鱼丸后 ， 还有很多没吃完就放冰箱冷藏了 ， 这种情况鱼丸大概要煮15分钟 ， 也预留得给它解冻的时间 。 如果是刚做好的鱼丸大概煮6-7分钟就可以了 。 鱼丸飘在上面即可 ， 如果不确定的话 ， 可以先尝一个试试 。
速冻鱼丸煮多久能熟?速冻鱼丸煮多长时间?
吃速冻鱼丸有害吗
虽然现在速冻食品越来越多 ， 它们保存时间长 ， 营养又不低 ， 因此销量也是不错的 。 但也不是所有的速冻食品都有营养 ， 比如速冻鱼丸 ， 虽然它并没有多大害处 ， 但也不适合经常吃 。
速冻鱼丸的第一个缺点就是脂肪含量过高 。 研究表明 ， 6颗鱼丸吃下去 ， 就等于1碗饭的热量 。 虽然速冻鱼丸并没有新鲜鱼肉那么鲜 ， 但吃起来味道也不错 ， 也挺清甜的 。 其实不仅仅是因为速冻保留住了鱼丸的味道 ， 还因为在制作过程中加入了不少味精和高鲜调味料 。 要维持肉制品最起码的适口性 ， 其脂肪含量不能低于20% ， 而速冻鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪换来的 。
速冻鱼丸的第二个缺点是盐分含量高 。 数据显示 ， 速冻鱼丸所含的盐分是新鲜五花肉的4—5倍 ， 钠含量很高 ， 对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻 。

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