上一页 1 2 3 4 方案二：豆浆菜包套餐
原料：头一天买好的蔬菜馅包子;鸡蛋;黄豆10克(最好浸泡一夜 ， 不泡则用“干豆制浆”程序) ， 黑豆10克 ， 大杏仁或芝麻15克;生菜叶或其他可以生吃的蔬菜少量;家用豆浆机
做法：
1 起床之后先去厨房 ， 把豆子和种仁扔进豆浆机 ， 让它开始工作;
2 鸡蛋放煮蛋器上 ， 按“嫩煮”要求来煮;
3 把包子从冰箱里拿出来 ， 然后再去洗漱;
4 洗漱完毕 ， 把包子放进蒸盒 ， 用微波炉蒸2分钟(或用传统蒸锅也可);
5 把鸡蛋取出来 ， 冷却去壳 ， 切碎 ， 加少许椒盐 ， 半勺水和几滴香油 ， 加入撕碎的生菜叶 ， 搅成沙拉;
6 把包子取出来;
7 此时豆浆已经做好 ， 倒入碗中 ， 即可享用热气腾腾的早餐啦!
说明：
【3 冬季养生早餐】 1 大豆和种仁不仅营养价值极高 ， 也都有润燥作用 ， 是秋天非常好的滋补品 。 杏仁和芝麻尤其受到推崇 。
2 豆浆可以头一天提前做好 ， 分装一份放冰箱中 ， 早上热一下可以喝 。 关于如何保存豆浆 ， 请翻看我前面的相关博文 。 如果不怕凉的话 ， 鸡蛋也可以头天晚上煮好 ， 次日直接剥壳 。
3 包子宜选蔬菜馅或荤素搭配馅 ， 胡萝卜馅或小白菜馅最为理想 ， 因为它们营养价值高 。 粉条馅的包子营养价值低 。 此外 ， 因为这种豆浆的脂肪含量偏高 ， 鸡蛋中也含有脂肪 ， 如果配合全是肉馅的包子 ， 脂肪就显得过多 。 也可以换用馅饼、饺子、锅贴等 。
4 包子的量根据自己的胃口和包子的大小决定 。 头天下班时购买 ， 直接放冷藏室即可;如果要保存超过48小时 ， 建议包好冻到冷冻室 ， 和馒头一样早上化冻食用 。 直接用微波加热会变干变韧 ， 只能蒸 。
5 鸡蛋的营养价值主要在于蛋黄 ， 因此蛋黄坚决不能扔掉 。 否则可以换成豆腐干切丁拌在沙拉里 。
6 豆渣不想吃的话可以扔冰箱里晚上再处理 ， 做成美食也可以 。
适合人群：所有健康人群 ， 蛋奶素食者
不适合人群：急性腹泻患者 ， 坚果过敏者 ， 面筋蛋白不耐受者 ， 大豆蛋白不耐受者 ， 鸡蛋蛋白不耐受者 。
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