转眼间 ， 一年一度的端午节就要来临了 ， 在这个时候 ， 很多朋友们总会自己在家里边煮一些粽子来庆祝这个节日 。 那么 ， 就有很多朋友们在煮粽子的时候 ， 就遇到的问题一个问题 ， 就是他们只会直接放在锅中加入一点儿清水直接煮 ， 其实这个方法是错误的 ， 这样煮好的粽子 ， 可能会出现开裂的情况 ， 而且口感也不会出现 ， 口感也不够软弱 ， 营养成分还大量的流失 ， 口感不佳 。
那么今天呢 ， 小编就来跟大家分享一个我们正确在煮粽子的方法和技巧 ， 非常的简单 ， 我们在煮粽子的时候 ， 还需要再往水里边加入这两样调料 ， 这样我们做好的粽子才会更加的软糯好吃 ， 营养价值不流失 ， 同时也不会出现开裂露馅儿的情况 ， 感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下这个方法和技巧 。
第一个 ， 我们在煮粽子的时候 ， 大家一定要记得用冷水直接下锅开始煮 ， 因为我们煮粽子的时候 ， 大约一锅粽子送粽子需要煮上三个小时 ， 煮好之后 ， 很多人都是直接拿去吃了 ， 这个方法会导致一部分的粽子口感很奇怪 ， 所以我们再将粽子煮好之后 ， 一定要放在锅中继续焖上半个小时到一个小时左右 ， 这样煮好的粽子他还会更加的软糯美味 ， 口感最佳 ， 而且不会出现有硬芯的情况 。
第二点 ， 我们在煮粽子的时候 ， 不要直接用冷水煮 ， 还需要往水中加入盐和食用碱 ， 这两样食材 ， 这样我们煮好的粽子 ， 它的营养基本上不会流失 ， 还会使得粽子更加的软糯香甜 ， 而且粽叶的清香味也会直接传到糯米中 ， 吃起来的口感会更加的美味 。
【煮粽子时，再往水里加入这两样调料，粽子软糯好吃，营养不流失】所以 ， 以上这两步就是小编今天跟大家分享的我们正确煮粽子的方法和技巧 ， 非常的简单哦 ， 一学就会 ， 希望大家在端午节的时候可以学会小编这个煮粽子的方法和技巧哦！这样我们煮好的粽子就不会出现开裂露馅儿又硬芯的情况 ， 而且口感特别软糯好吃 。
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