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美食知识|黑米煮多久能熟，黑米粥煮多长时间

小知识


黑米粥要怎么煮才会熟的快？煮半小时能熟 。
准备用料：大米50g、黑米25g、水适量 。
1、取三分之一黑米 ， 三分之二大米 。
2、将黑米和大米淘洗干净 。
3、沥干水 。
4、加适量清水浸泡半小时 。
5、半个小时后按下煮饭键开始煮饭 。

【美食知识|黑米煮多久能熟，黑米粥煮多长时间】
6、黑米饭煮好了 。
7、盛出 。

黑米粥要煮多久泡一夜 。
如果在冬天浸泡黑米的话可以在常温下浸泡一夜 ， 如果是在炎热的夏天 ， 我们可以在浸泡的时候放入了冰箱冷藏 ， 保证黑米的保存温度 ， 不会影响黑米变质和营养物质 。
经过一夜时间的浸泡后 ， 用普通锅煮上1小时左右 ， 黑米基本上就可以被煮烂了 。 熬黑米粥的时候 ， 先大火烧开 ， 然后用小火慢慢熬 ， 这样熬出的黑米粥香味更浓 ， 而且营养也比较容易被吸收 。
资料拓展：黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分 ， 因而黑米比普通大米更具营养 。 多食黑米具有开胃益中 ， 健脾暖肝 ， 明目活血 ， 滑涩补精之功 ， 对于少年白发、妇女产后虚弱 ， 病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用 。
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹 ， 不易煮烂 ， 故黑米应先浸泡一夜再煮 。 黑米粥若不煮烂 ， 不仅大多数招牌营养素不能溶出 ， 而且多食后易引起急性肠胃炎 ， 对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此 。 因此 ， 消化不良的人不要吃未煮烂的黑米 。 病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米 ， 可吃些紫米来调养 。
参考资料：

黑米煮多长时间才能熟？黑米煮20分钟能熟 。
主料：黑米50g、红枣20颗 。

辅料：糯米50g 。
黑米粥的做法
1、黑米少许 ， 洗净备用 ， 有时间可以先用水泡一下 。
2、糯米少许 ， 洗净备用 。

3、红枣适量 。

4、将黑米、糯米、红枣倒入适量的凉水中 ， 大火煮至沸腾 。

5、用勺子搅拌至黏稠 ， 改小火煎熬 ， 五分钟后关火 。

6、成品 。

黑米要泡多久才可以煮黑米粥一般煮二十分钟左右就可以了 。 需要要准备的材料：一把黑米、一把黑豆、核桃、芝麻、枸杞 。 具体步骤如下：

1、先将黑米和黑豆洗净 ， 放水浸泡半天（烹煮时黑豆比较容易熟透）泡好之后放入电饭煲按煮粥（煮汤）模式 。



2、然后将准备好的小米洗净 ， 放入已煮开的黑米中 。



3、十五分钟后 ， 将准备好的枸杞 ， 核桃仁和芝麻洗净放入电饭煲继续烹煮 ， 放入少许冰糖 。



4、在等待5分钟左右 ， 电饭煲自动跳至保温状态后 ， 黑米粥就煮好了 ， 如下图所示 。



黑米要煮多久才熟啊？首先 ， 黑米淘洗干净 ， 在冷水里浸泡3小时 ， 因为黑米本身很难煮 ， 所以多泡泡会好煮一些 。 然后 ， 锅里面加冷水 ， 将黑米放入 ， 先用旺火烧沸 ， 再改用小火熬煮1小时 ， 如果里面再加一点点粳米会更稠一些 。 最后 ， 等到粥浓稠的时候 ， 放入红糖调味 ， 再稍煮片刻 ， 即可盛起食用 。
牛奶黑米粥

原料：牛奶250毫升 ， 黑米100克 ， 白糖适量 。
制法：将黑米淘洗干净 ， 加入适量水 ， 放入锅中浸泡2—3小时 ， 然后中火煮至粥快熟时 ， 加入牛奶、白糖煮熟 。 每日2次 ， 早晚空腹温热服食 。

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