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美食知识|冻虾煮多久才熟，冻虾煮多久

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冰冻大虾,怎么煮啊煮多长时间是凉水虾是大家日常饮食中经常出现的一种海鲜， 它富含丰富的蛋白质和极低的脂肪， 深受大人小孩的喜欢 。 一般我们食用的虾都是新鲜的活虾， 但有时候也会购买一些冰冻的虾或者虾仁， 这样也比较方便， 所以说想要吃这种动向的话， 一般它的保质期有多长， 另一方面住这种冻虾需要多久才能够煮熟？下面将会具体介绍一下 。

一、冻虾煮多久合适
虾属于肉质很软烂的食物， 过长时间的烹饪， 对于其营养价值来说， 有损害 。 通常白水煮虾， 一般来讲， 根据虾个头的大小， 加热的时间也不一样， 在开锅后， 加入虾， 如果虾的个头比较大， 需要5分钟左右， 如果个头比较小， 一般2-3分钟即可， 虾变红就说明已经熟了 。
二、冻虾的保质期
在国家推荐标准“GB/T18109-2000”中明确规定冻海水鱼冷藏保存期：鳕鱼等低脂鱼为12个月， 带鱼等中脂鱼为9个月， 鲐鱼等高脂鱼为4个月 。 而2005年10月1日， 国家出台实施的《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》属于强制标准， 明确规定冷冻产品应包装完好地贮存在-15℃至-18℃的冷库内， 贮存期不得超过9个月 。
这个贮存期也可理解为保质期， 任何人和单位不能自设保质期 。
冷冻并不能确保海鲜完全不变质 。 一般冷冻海鲜在稳定的-18℃时， 其营养损失比较小， 但前提条件必须是温度一直处于稳定状态 。 一旦运输、储存过程中温度上升， 冷冻海鲜中的可溶性蛋白质便会流失， 并有可能产生多种氨和硫化氢， 使得海鲜散发出异味， 如果人一次性摄入过多， 便有可能造成食物中毒 。
冻虾煮多久
三、冻虾的做法
1、茄汁黄金虾
食材：
虾12只、葱、姜、盐适量、糖半勺、油适量、胡椒粉适量、淀粉半勺、蕃茄酱、两大勺
做法：
(1)葱切段、姜切丝
(2)虾洗净去虾线， 加料酒， 加一半姜丝， 加胡椒粉， 加盐， 抓匀腌制15分钟
(3)蕃茄酱加入小碗， 加白糖， 加淀粉， 加水拌匀备用
(4)锅中油热， 加入葱姜爆香， 加入虾
(5)炒到虾变色， 加入调好的番茄汁
(6)炒匀， 收汁即可
2、西兰花炒虾球
食材：
西兰花200克、青虾10只、蒜两瓣、蚝油一勺、盐适量、酱油一勺、油适量、胡椒
做法：
(1)洗净的西兰花下开水里煮1分钟， 捞出沥水备用
(2)虾去皮去虾线， 加胡椒粉， 加盐， 加酱油， 抓匀， 腌制十分钟
(3)蒜切片， 锅中油六成热加蒜爆香
(4)加入腌制好的虾， 虾变色加入西兰花
(5)翻炒均匀， 加蚝油， 加盐炒匀即可
冻虾煮多久
以上就是为大家介绍的有关于“冻虾煮多久合适？”的内容以及冻虾的保质期 。 大家在食用冻虾的时候一定要将冻虾煮熟煮透了才能食用， 不然可能会导致腹泻或肠胃不适 。 而且大家购买的冻虾一定要尽快食用， 虽然是冰冻的， 但是放久了再吃对身体也不太好 。
煮冻虾要多久？【美食知识|冻虾煮多久才熟，冻虾煮多久】水开后使用大火煮5分钟即可 。 具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：虾 650g、花椒 少许、生抽 少许、香醋 少许、芝麻油 少许、姜蒜 少许 。
1、第一步将冻虾解冻， 清理好， 去除长须 。
2、锅内放水和花椒， 大火煮开 。
3、锅内放入虾， 水开后煮5分钟盛出 。
4、姜和蒜都切碎， 放一旁备用 。
5、碗里放入适量的生抽， 香醋， 芝麻油， 用勺子搅均匀 。
6、虾配上料汁即可品尝， 这样虾就煮好了 。

冻虾要煮多久才熟冰冻大虾是很美味的膳食， 通过冰冻的方式， 可以使大虾保持鲜美的状态， 里面的营养素不被破坏 。 不过在制作之前， 一定要先放在冷水里面化冻， 将大虾外面的冰去掉， 并且虾肉变软才可以 。 新鲜的大虾一般都不提倡煮着吃， 除非你要喝虾汤（如果你要喝虾汤那就冷水下锅）， 一般都蒸着吃， 才能保持虾肉的原汁原味 。

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