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美食知识|冬瓜炖多久能熟，冬瓜煮多久几分钟能熟

小知识


冬瓜汤煮多久15分钟可以熟 。
冬瓜汤做法：
材料：冬瓜1000克 ， 子排一条 ， 红枣四粒 ， 
冬瓜排骨炖汤的做法
1、备好所用食材 ， 锅里加水将子排先焯洗一下 ， 再将焯好的子排与冬瓜红枣 ， 入陶瓷炖盅内 ， 并加入适量清水 。

2、电炖锅里加入指定水位的清水 ， 将炖盅放至在里在 ，  ， 选择三小时的炖制即可 ， 图三是炖制好的汤 。
3、最后按个人口感添加细盐调味即可 。  ， 这样子一份冬瓜排骨炖汤就完成了 。 因为用的是子排 ， 其油量个人觉得还满大 ， 我们可以将上面一层油汤打出去 ， 放凉冷冻起来 ， 用来当高汤块用 。
想要制作冬瓜排骨汤 ， 冬瓜一般炖多久能熟？冬瓜利水利尿 ， 性凉 ， 非常适合这个夏天食用 。 将冬瓜和蛋白质丰富的排骨一起熬成美味的鲜汤 ， 不仅营养还很美味 。 今天健康营养小编就和大家一起来分享冬瓜排骨汤怎么煮得好吃的方法 ， 想知道冬瓜的营养有哪些就看吧 。
冬瓜排骨汤是一道羹汤 ， 制作原料主要有排骨、冬瓜等 ， 口味鲜 ， 汤清宜人、性凉而味甘 ， 清热消暑 ， 对暑热难消等现象有效 ， 具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效 。
今天为大家分享一个家常冬瓜排骨汤的做法 ， 这道汤老少皆宜 ， 喝一口通体舒畅 ， 话不多说 ， 我们开始操作 。

首先 ， 准备食材：
猪排骨一块 ， 先用砍刀从中间砍开 ， 再剁成3厘米左右的小块 。
冬瓜一块削去外皮 ， 切成小方块 。
大葱白一小断切成葱段 ， 生姜一小块 ， 切成姜片放在一个盆中 ， 抓入两粒大红枣 一粒八角
然后：

我们把排骨焯一下水 ， 锅内烧水 ， 倒入一勺料酒 ， 凉水下入排骨 ， 水开后 ， 焯水2分钟 ， 沿锅边打去浮沫 。
排骨焯好以后 ， 捞出快速用清水冲洗 ， 清水冲洗 ， 能进一步洗去排骨上面的杂质 。

小技巧：

1．利用料酒挥发的特性可以减少排骨的腥味
2．凉水下入排骨能更好的煮出排骨里面的血沫子
烹饪：
锅内烧油 ， 油热以后 ， 放入葱段姜片等 。
接着倒入排骨 ， 快速翻炒几下 ， 加入适量的清水 ， 清水要一次加够 ， 切记不要中间再加水 。
盖上锅盖 ， 炖20分钟 ， 20分钟以后 ， 掀开锅盖 ， 把冬瓜用凉水冲洗干净 ， 倒入锅内 ， 中火再炖15分钟 。

15分钟以后 ， 排骨已经煮烂了 ， 出锅前放入食盐4克 ， 胡椒粉2克 ， 鸡粉2克 ， 排骨汤食盐放早了 ， 营养不容易溢出 。

用勺子搅拌化开调料 ， 就可以起锅装盆了 ， 要是家里的小火 ， 排骨就要多炖一会 ， 一般要炖1个小时 。

【美食知识|冬瓜炖多久能熟，冬瓜煮多久几分钟能熟】好了 ， 这道汤汁奶白的冬瓜排骨汤完美出锅 。

煮汤冬瓜多长时间可以熟一、冬瓜煮多久
般15分钟就好了 。 冬瓜不需要煮太久 ， 冬瓜出现半透明的变化就可以了 。

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