【芒果酱怎么做才好吃？教你一个简单的方法】正是丰收的季节 ， 迫不及待出门想购买最爱的芒果 ， 刚好在逛街的时候 ， 正赶上水果店里双十一前促销大打折 ， 买一斤芒果送一斤 。 因为这么大的折扣根本就不可能忍得住不买 ， 一买就不小心多了 ， 带回家后开始后悔这次的冲动购物 ， 望着袋子里的芒果 ， 吃一下子也吃不完 ， 不由的烦恼起来 。
但总不能放着等它坏掉 ， 想了想恍然想到美味的芒果酱 ， 真该夸夸自己的脑子灵光转得快 。 芒果酱无论是加在酸奶里做成美味的芒果酸奶 ， 还是抹在吐司上 ， 早起的时候配上温牛奶 ， 就是非常快速的一道早餐 。 都是非常好的一个副食材 ， 主要是能解决家里这么多芒果的燃眉之急 。
准备材料：芒果、柠檬 ， 白砂糖 。
步骤1：取来一个柠檬 ， 将它对半切 ， 用工具挤出半个的柠檬汁放置碗中备用 ， 如果实在没有工具就只能直接用手捏着果皮 ， 慢慢使劲挤出来 。 不过无论用什么方法都需要用细筛将柠檬汁过滤一遍 ， 必须把柠檬籽和不小心挤出来的柠檬果粒分离出来 。
步骤2：将芒果洗净去皮 ， 用刀切下芒果的两边 ， 再有刀划出花刀 ， 捏住两边向下一弯 ， 就能看到满满的果粒 ， 在使用刀将果粒刮出来即可 。
步骤3：在小奶锅里倒入适量清水 ， 加入处理好的芒果粒先用大火烧开 ， 在使用中小火慢熬 。 熬制水分快没有的时候就可以加入大量白砂糖 ， 继续细细熬制 。
步骤4：等到白砂糖彻底熬化 ， 就可以加入提前过滤好的柠檬汁 ， 等到锅中的果酱熬制得足够浓稠就可以盛出放凉 。 拿出一个消过毒的好看玻璃瓶就可以将芒果酱慢慢盛入其中 ， 之后就是放在冰箱冷藏就可以了
小提示：如果喜欢奶香的朋友 ， 可以在熬制过程中加入黄油 ， 这样子熬制出来的果酱会带着淡淡的奶香味 ， 也是非常好吃 。
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