天天吃1个苹果（最好连皮吃）还能防止中风 ， 一日一苹果 ， 医生远离我 。
苹果对健康有利 ， 更是女性健康的守护神 。 吃苹果最好连皮一起吃 ， 因为与苹果肉相比 ， 苹果皮中黄酮类化合物含量较高 ， 抗氧化活性也较强 ， 并能防止中老年女性中风 。 但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药 ， 在食用苹果时假如不仔细清洗 ， 滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病 ， 所以 ， 假如不能保证苹果的“天然” ， 吃苹果前最好洗净、削皮 。
苹果的功效与作用：
1.苹果具有强化骨骼的功效作用
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰 。 美国的一项研究发现 ， 硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度 ， 这些物质能够有效预防钙质流失 。 医学专家认为 ， 停经妇女如果每天能够摄取3克硼 ， 那么她们的钙质流失率就可以减少46% ， 绝经期妇女多吃苹果 ， 有利于钙的吸收和利用 ， 防治骨质疏松 。
2.苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
吃苹果可以减少血液中胆固醇含量 ， 增加胆汁分泌和胆汁酸功能 ， 因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石 。 有人实验发现 ， 经常吃苹果的人当中 ， 有50%以上的人 ， 其胆固醇含量比不吃苹果的人低10% 。 现在很多人喜欢吃高脂肪、高热量的快餐 ， 这些食物没有营养 ， 还会提高胆固醇的含量 ， 这时您不妨多吃些苹果 。
3..苹果有降低血压的作用
苹果中含有较多的钾 ， 能与人体过剩的钠盐结合 ， 使之排出体外 。 当人体摄入钠盐过多时 ， 吃些苹果 ， 有利于平衡体内电解质 。 苹果中含有的磷和铁等元素 ， 易被肠壁吸收 ， 有补脑养血、宁神安眠作用 。 苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药 。 专家们经过多次试验发现 ， 在诸多气味中 ， 苹果的香气对人的心理影响最大 ， 它具有明显的消除心理压抑感的作用 。
知道了苹果的功效与作用有哪些 ， 现在城市生活节奏十分紧张 ， 饮食和作息不规律 ， 常常会有便秘或是腹泻的症状 ， 同时职业人群的压力很大 ， 很多人都有不同程度的紧张、忧郁 ， 这时拿起一个苹果闻一闻 ， 不良情绪就会有所缓解 ， 同时还有提神醒脑之功 ， 然后坚持每天吃一个苹果 。
4.苹果生治便秘 ， 熟治腹泻
苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质 ， 鞣酸是肠道收敛剂 ， 它能减少肠道分泌而使大便内水分减少 ， 从而止泻 。 而果胶则是个“两面派” ， 未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用 ， 煮过的果胶却摇身一变 ， 具有收敛、止泻的功效 。 膳食纤维又起到通便作用 。 鞣酸在果肉及果皮内均含有 ， 果皮中含量更丰富 ， 而果胶含在果肉内 ， 近皮处丰富 ， 将苹果煮熟后对半切开 ， 会发现近皮处有一层浅黄色的物质 ， 就是果胶 。 因此 ， 在吃煮熟的苹果时 ， 最好连皮一起吃 ， 这样治疗腹泻的效果会好些 。
5.苹果有抗氧化的作用
美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中 ， 发现脑细胞的抗氧化能力明显增强 。 同其他蔬菜水果相比 ， 苹果里含有的栎精是最好的 ， 而红苹果又比黄苹果和绿苹果好 。 所以 ， 对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说 ， 苹果是最好的食品 。
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