2、一般炖30-45分钟就行了， 不是从开始煮的时候计时， 是从汤开始沸腾的时候计时， 如果是45分钟那鸡腿肉就都熟了， 不会硬硬的粘着骨头， 很好撕开， 营养素也都融化到汁里面了 。
3、一般的饲养鸡炖40分钟左右就可以了， 肉已离骨汤味达到顶峰了， 再炖下去汤会浑但味道不会再增加了， 想喝鲜点的汤可以炖得时间少一点， 半小时差不多 。 要是柴鸡的话， 一般要一小时到一个半小时味道最好 。
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