学会这道土豆丝的做法,做出的土豆丝比肉好吃,比肉还好吃

很多人都非常的喜欢吃肉类的食物, 总觉得肉类的食物会更加的好吃一些, 而对于素食类的食物却不怎么待见, 其实光吃肉可不行, 应该要做到荤素搭配, 这样才能够确保营养全面 。 很多人不喜欢吃素, 很大一部分原因是觉得素菜不好吃, 其实素菜并没有人们所想象的那么难吃, 很有可能只是人们自己没有做得好吃而已 。 今天来给人们介绍土豆丝的做法, 学会了这道土豆丝的做法后, 做出的土豆丝可比肉还要好吃 。
学会这道土豆丝的做法,做出的土豆丝比肉好吃,比肉还好吃
土豆丝其实也是比较受欢迎的一道素菜, 但是有些人在做土豆丝的时候, 总会遇到各种各样的问题, 比如说土豆丝容易粘锅, 土豆丝炒出来味道不好吃等等 。 下面就来给大家介绍一种独特的土豆丝的做法, 根据以下介绍的方法来做土豆丝, 绝对下饭还不用担心长胖, 做法也超级简单 。
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第一, 准备材料 。 今天要学习的这道土豆丝需要人们准备的材料主要有花椒、葱、姜、干辣椒、青辣椒、红辣椒以及土豆 。 葱和姜都切片, 干辣椒切碎, 青辣椒和红辣椒切成细丝状 。
第二, 土豆切丝 。 将土豆去皮以后, 先切成片, 然后再切成丝 。 如果不知道怎么样切丝或者说是切丝的功夫实在是太差, 容易将土豆丝切得大小不一, 建议可以借助一些切丝的工具 。 土豆切好丝以后, 要注意将土豆放在清水当中泡着, 如此可以去除土豆当中多余的淀粉 。 在泡土豆的时候, 中间要注意更换一次水 。
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第二, 土豆焯水 。 将锅中倒入水烧开, 然后将土豆丝焯水, 在土豆丝焯水的时候, 可以把青红辣椒丝一起放进去 。 不过焯水的时间记住不要太长, 大概十几秒钟的时间就可以了, 不要超过半分钟 。 土豆丝焯完水以后, 捞出来放入盆中过凉水 。
第三, 炒配料 。 在锅里面倒入一些油, 等油热了以后, 先把之前准备好的除了干辣椒之外的配料全部都放进去, 这样可以将花椒还有葱姜等等炒出香味, 然后将花椒、葱姜用漏勺捞出, 等油稍微凉一些的时候, 放入干辣椒炸出香味 。
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第四, 土豆丝装盘 。 将土豆丝从凉水里面捞出, 控水以后放进一个稍微大一点的盘子里面, 倒入一勺盐, 一勺生抽, 两勺醋, 炒好的干辣椒以及花椒、葱、姜, 半勺白糖, 然后搅拌均匀, 就可以开始享用美味的土豆丝了 。
【学会这道土豆丝的做法,做出的土豆丝比肉好吃,比肉还好吃】这道土豆丝和平常常见的做法不同, 但是这样做出来的土豆丝却更加好吃, 既开胃又下饭, 而且做法也更加的简单了, 还做到了少油, 更为健康 。

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