电压力锅煮粽子要多长时间五十分钟到一个小时 ， 记得水要放的够多 ， 小心烧干了
电饭锅煮粽子要煮多久将生粽子煮熟 ， 高压锅需要两个小时 ， 电饭煲需要三个小时！
主料：糯米1500克
辅料：猪肉馅200克 ， 枣(干)200克 ， 腊肉200克 ， 蜜枣200克
做法：
1.新鲜的粽叶买回来洗净
2.粽叶入锅 ， 盐水煮15分钟 ， 为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶
3.粽叶晾干 ， 需把两面都擦干
4.糯米需要提前一夜泡好 ， 泡至手黏即碎即可
5.小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣
6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉 。 鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味
7.碱水腊肉粽子：准备碱水2克 ， 溶于水与糯米搅拌 。 腊肉切丁备用
8.包好的粽子等待上锅
9.三种口味的粽子 ， 我分两锅 ， 小枣蜜枣粽子入高压锅 ， 大火上气以后 ， 打小火2个小时；鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉 ， 热水上锅 ， 3个小时！
高压电饭锅煮生粽子需要多长时间生米演变成熟米饭的过程 ， 是水直接作为导热的介质作用在米粒上以后 ， 通过"热"所形成的一个变化 。 生米的主要成分是淀粉 ， 淀粉颗粒吸入热水时会膨胀而破裂 ， 经过充分吸收水分 ， 少量淀粉水解变成糊精 ， 才能使米粒变得软糯可口 。
粽子是糯米、大黄米等粘性极强的米制成 ， 虽然经过了浸泡 ， 但是人们为了保持粽子黏韧、软中带韧的口感 ， 用粽叶把它们包裹捆绑成一个个独立紧密空间 ， 与水隔绝起来 。 这就造成米粒吸水和膨胀空间受限制 ， 所以成熟时间会有所延长 。
那么电饭锅煮粽子要烧多长时间呢？如果家中的电饭锅是密封带压力的 ， 简单的煮饭键也是不行的 ， 一般煮饭时间也就是在15分钟可以完成 。 粽子经过捆扎体积和密度有所增大 ， 蒸煮时间相应的延长才能保证内部熟透 。 我家用的是美的电饭煲 ， 煮粽子选择的是豆\蹄筯档 ， 在气阀上浮后显示要工作35分钟 ， 时间到了以后拔下插头继续闷煮 ， 等到气阀自然落下以后就可以开盖食用了 。
如果用的是不带压力的电饭锅 ， 在锅中放入粽子 ， 水量一定要没过粽子两指以上 ， 等到锅里的水沸腾了十分钟以后 ， 把按键提开 ， 让电饭锅处于保温状态下 ， 这样锅内一直保持一定温度轻轻地沸腾 ， 经过一小时就可以了 。 需要注意的是中间要查看两次锅内的水量 ， 及时添加开水 ， 避免糊锅 。
温馨提示
无论用什么锅煮粽子 ， 锅里的水量都必须保证没过粽子 ， 才能保证里外的成熟度一样 。
用电炒锅煮粽子要多久高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可 。 太长容易把粽子煮破 。 不用高压锅如果包的紧紧的 ， 可能需要2个小时 ， 里面才能熟透 ， 要不中间会一粒粒的 。 如果包的松会时间会比较短 ， 大约一个半小时 。
也跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的 ， 红豆、花生要泡久一点 ， 糯米半个小时就够了 ， 用高压锅上汽后一个小时就可以了 。
扩展资料：
煮粽子注意事项
1、水面高出粽子：在煮粽子的时候 ， 水一定要瞒过粽子以上2寸左右的位置 ， 因为粽子在加热的时候会膨胀 ， 若是水面不够高的话 ， 粽子很容易高出水面 ， 从而高出水面的部分会煮不熟 。
推荐阅读
- 美食知识|小龙虾要煮多久，小龙虾煮几分钟
- 美食知识|速冻水饺要煮多久，速冻饺子开水煮多久
- 美食知识|黄喉要煮多久，海底捞黄喉煮多久能熟
- 美食知识|干贝要泡发多久，干贝煮粥前需要泡多久
- 美食知识|萝卜怎样腌制才好吃呢，夏天萝卜怎么腌着好吃
- 美食知识|冬瓜怎样做好吃又简单，冬瓜最好吃的做法
- 美食知识|北瓜秧的秧尖怎样做菜
- 美食知识|怎样干好东北铁锅炖
- 美食知识|怎样用酱油腌蒜苔，酱油腌蒜还可以腌什么
- 美食知识|花花牛酸奶质量怎样，花花牛酸奶好喝吗