糯米是我最喜欢吃的粘口食物 ， 我就经常用糯米做各种各样的美食 ， 其中有糯米糕 ， 糯米饼 ， 等等做法 。 糯米吃在嘴中又软又糯不但口感好 ， 营养价值也是特别的高 ， 含有非常丰富的钙质 ， 吃糯米能够补钙 ， 能够有效的骨质疏松症和坚固牙齿 ， 适合需要补骨健齿人使用 。 除此之外 ， 糯米还是一种温补壮强 ， 益气补肾的功效 。 是一种非常健康的食材 。 糯米的做法有很多种 ， 其中最得我心意的就是蒸的糯米 ， 口感软软的糯糯的 ， 还有红枣和红糖的丝丝甜味 ， 真的是太好吃了 。 我每隔几天都会做一次 ， 家人喜欢吃 ， 孩子更是喜欢吃 。 几天不吃小家伙就喊馋 。 有时候也会用糯米做小饼 ， 但是自从知道糯米此做法后 ， 我家的糯米再也没有做糯米饼吃 ， 而是放在锅内蒸一蒸 ， 出锅家人吃不够 。 软糯不粘牙 ， 营养好吃 ， 适合孩子和牙口不好的老人吃 。 接下来就把做法带给大家 ， 喜欢此做法的朋友不妨先收藏起来 ， 有时间做给家人吃 。 糯米这样做太好吃了 ， 小家伙几天不吃就喊馋 ， 锅内蒸一蒸 ， 营养软糯还补钙 。 【准备食材】：糯米 ， 红枣 ， 红糖 ， 油 ， 等 。
【具体做法】
1、首先准备糯米放入大碗中 ， 加入清水把糯米淘洗一下 ， 浸泡3小时 ， 浸泡好的糯米轻轻一捏就能碎 ， 说明浸泡好了 。 倒掉糯米里多余的水分 ， 把糯米直接倒在蒸屉上 ， 平铺均匀 ， 冷水放入锅中把糯米蒸熟 。 准备红枣清洗一下 ， 把红枣的核去掉 ， 再对半切开备用 。 2、蒸好的糯米取出来放入碗中 ， 加入适量的温开水 ， 喜欢吃软糯粘的就多加一点水 ， 把糯米充分抖散 ， 抖均匀 。
3、准备一个空碗 ， 内部刷上油 ， 防粘 ， 底部放上红枣 ， 也可以放些自己喜欢的其它坚果 ， 把蒸好的糯米倒进来 ， 用勺子按压紧实 ， 表面整理平正 。 根据个人口味加上适量的红糖 ， 平铺均匀 ， 再次放入蒸锅 ， 水开后蒸10分钟 。 4、时间到以后 ， 打开锅盖 ， 红糖糯米饭就做好了 ， 在上面再扣一个盘子 ， 把它倒扣过来 ， 很容易就能脱模 ， 香甜粘糯 ， 做法还特别简单 。 温馨提示：
【糯米这样做太好吃了，小家伙几天不吃就喊馋，锅内蒸一蒸，补钙】
1、糯米要浸泡至少3小时 ， 这样在蒸的时候蒸的快一点 。
2、今天放的坚果是红枣 ， 大家也可以放些蔓越莓干或者葡萄干 ， 那样不但好吃还很好看 。
3、准备空碗的时候要在碗内刷点油 ， 这样在脱模的时候时候会很容易脱下来 。
自从知道糯米此做法 ， 每隔几天做一次 ， 营养好吃又补钙 ， 大人孩子都喜欢 。 真的很非常的好吃 ， 比红烧肉还好吃 ， 尤其是老人和孩子更适合吃 。
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