蔓越莓干一天吃多少粒,一起来做好吃的蔓越莓干吧

作为一个资深饼干爱好者,如果你想问我最喜欢哪种饼干,我一定会告诉你——蔓越莓饼干!
这饼干真好吃 。黄油的香味混合着蔓越莓的酸甜 。真的很好吃,不油腻 。
蔓越莓是烘焙行业的“网络名人大师” 。在它的帮助下,甜点充满了酸、甜、诱人的香味,光是闻就有一种莫名的满足感 。

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不仅边肖爱吃,边肖家的孩子也应该很爱吃 。但是外面买的饼干含有各种食品添加剂,对人体有害 。为了满足孩子们的“食欲”需求,我们可以在家和孩子们一起制作这款营养美味的蔓越莓饼干 。其实它的方法很简单,是入门级烘焙之一 。
低筋面粉 。
115g
黄油
75g
细白糖
60g
蔓越莓干 。
35g
鸡蛋
15g
用料: 1.室温下软化黄油,并与糖粉充分混合 。卷发急着直接把速冻黄油脱水,不用学习 。
2.依次倒入少许全蛋,约15克,拌匀,倒入低浓粉,用刮刀拌匀;
3.将干蔓越莓提前在水中浸泡10分钟左右,然后切碎,加入,用刮刀搅拌均匀;
4.盖上保鲜膜冷冻10分钟,便于成型;
【蔓越莓干一天吃多少粒,一起来做好吃的蔓越莓干吧】5.圆形定型,放入速冻半小时至完全变硬;
6.将切菜板切成5毫米的薄片;
7.当我发现一个盘子装不下时,我把它揉成一团,印了几个卡通形状 。
8.烤箱预热200,中层持续15-20分钟左右,说明是棕色 。
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制作蔓越莓饼干时,要注意饼干一定要选用优质的全蔓越莓,而不是市面上切片的蔓越莓 。大整蔓越橘的营养价值更完整,没有人工添加,更自然健康 。
让我们看看如何选择高质量的蔓越莓干 。
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第一步:看是不是整粒干果,整粒果制作的蔓越莓干营养价值更高 。
因为蔓越莓中最珍贵的是干果中的种子,只有整个干果才能保证 。榨汁切片后营养价值会大打折扣,糖渍的味道也没有整个干果的酸甜口感纯正 。
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第二步:看切开整粒果干后内部气囊是否完整,气囊完整的果肉质量更好 。
一般来说,每个干蔓越莓有4个完整的气囊 。虽然有些蔓越莓外观看起来完好无损,但内部可能受损,这表明果肉内部在生长和生产过程中受损 。
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第三步:看颜色是不是鲜艳有光泽的深红色,看蔓越莓干的干燥率 。
好的蔓越莓干即使在加工后也应保持明亮有光泽的深红色,不应有腐败变质引起的其他颜色 。挑选蔓越莓干时,可以用手捏捏 。如果松手后蔓越莓干还是松散的,说明水分含量低,所以蔓越莓干更容易保存 。相反,如果蔓越莓压榨松手后晒干成团,说明不够干,容易变质,不建议购买 。
一般来说,水分含量低的蔓越莓果肉和糖分密度更高,口感更好 。含水量高的干蔓越莓保质期相对较短,含糖量和果肉密度较差 。这一点也可以和第二个标准结合,可以把水放入水中测试它是否能漂浮 。越橘越好,水果中含有的空气就越多,越橘就能浮在水面上 。
总之,挑选优质的蔓越莓干时,一定要注意阅读食物的营养成分表,尽量选择原味、含糖量较低、其他添加剂较少的类型 。
NATURESKY蔓越莓产自加拿大魁北克的蔓越莓农场 。精选成熟饱满、品质最好的新鲜蔓越莓 。整个蔓越莓浸泡在糖溶液中,然后在合适的温度下风干,直到达到所需的湿度 。不添加人工成分 。主要成分是蔓越莓、糖和葵花籽油,非常适合单独食用或制作饼干和甜点 。
钱姐姐说 。

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