南瓜籽油的功效与作用，施泰尔马克州南瓜籽油

近日，历时8年谈判达成的《中欧地理标志协定》正式生效，中欧互认的500多个地理标志得到保护。第一批双方互认的约100个地理标志自协议生效之日起开始保护。奥地利施泰尔马克的南瓜籽油是首批受欧盟保护的地理标志产品之一。根据协议内容，第二批175马克也将在4年内生效，包括奥地利猎人茶、蒂罗尔培根、福拉德伯格高山奶酪等产品。奥地利媒体高度关注正式生效的中欧地理标志协定。

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奥地利国家通讯社发文称，中国将在2020年超越美国，正式成为欧盟最大的贸易伙伴。对奥地利来说，中国正变得越来越重要。2020年，中国将成为奥地利第十大贸易伙伴，年出口额达45亿欧元。从中欧地理标志来看，中国已成为欧盟农产品和食品的第三大出口目的地，年出口额达145亿欧元，也是全球第二大地理标志保护产品市场。据奥地利联邦经济商会统计，欧盟地理标志商品市场规模为750亿欧元，约占欧盟食品饮料市场的7%，其中出口地理标志市场份额约为170亿欧元，占欧盟食品饮料出口的15%以上。

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中国国旗和欧盟国旗。图片由视觉中国提供
施泰尔马克南瓜籽油，欧盟第一个受保护的地理标志产品，是奥地利人的骄傲。南瓜子油是奥地利南部施泰尔马克的特产。它是由StailMark的烤南瓜籽压制而成的。根据压制工艺的不同，可分为冷压南瓜籽油和热压南瓜籽油。冷榨南瓜籽油和热压南瓜籽油的颜色和味道不同。如今，南瓜籽油已经成为奥地利特产不可或缺的原料。无论是沙拉还是各种炒菜，南瓜籽油都能给菜品带来独特的味道。因为最好的南瓜籽油是绿色的，对南瓜籽油有着深厚感情的奥地利人甚至称之为“绿色黄金” 。

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图为在奥地利格拉茨孔子学院举办的“StailMark遇见中国美食”交流活动上，身着传统服饰的女孩向顾客展示南瓜籽油。本报驻维也纳采访人员焦守松摄。
除了食用价值，南瓜籽油的药用价值似乎更早被奥地利人开发出来。南瓜籽油含有钾、镁、钙、铁、锰、硒、锌等人体必需的微量元素和矿物质，以及维生素和80%以上的不饱和脂肪酸。在抗传染病方面，南瓜子油具有抗氧化、抑制炎症和感染的功效，能有效增强人体免疫力。此外，南瓜籽油对预防心脑血管疾病、前列腺疾病和关节疾病也有很好的效果。
南瓜籽油早在1735年就已经生产出来了。据说当时由于产量稀少，奥地利的玛丽亚特蕾莎女王下令南瓜籽油只能作为药品生产，不能作为食品。不难理解为什么奥地利将南瓜籽油列为首批中欧地理标志协定保护产品。

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这是3月2日在奥地利维也纳一家商店拍摄的来自Stail的南瓜籽油。新华社照片
奥地利舆论认为，作为中欧一系列投资协定的一部分，《中欧地理标志协定》的正式生效，是未来中欧经贸关系进一步发展的良好开端。中欧投资全面协定谈判于2020年底如期完成。该协议旨在为中国和欧洲的投资者提供公平的竞争环境和市场准入。中国还在环境保护和可持续发展领域做出了承诺。
奥中商业协会会长乔治章格教授表示，由于新冠肺炎疫情，奥地利失业率居高不下，大量企业申请破产。相比之下，中国很好地控制了疫情，中国企业也可以通过投资帮助奥地利企业渡过难关。中欧地理标志协定正式生效，中欧未来投资全面协定正式签署，不仅将为中欧经贸关系发展带来新的活力，也将为双方团结合作战胜疫情创造门槛。
【南瓜籽油的功效与作用，施泰尔马克州南瓜籽油】来源：光明日报