红皮萝卜的功效与作用，青萝卜、白萝卜、红萝卜选哪个
冬天买萝卜，遇到青萝卜、白萝卜、红萝卜怎么选？弄清区别很重要
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，但不是老教师的药方”，冬天是吃萝卜的季节，而这个时候正是萝卜大量上市的季节 。不仅价格比其他蔬菜便宜很多，就连营养价值都不属于我们平时吃的大部分蔬菜！冬萝卜一直被称为“小人参”，非常适合冬季藏补 。
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冬天是萝卜大量上市的季节 。通常我们买萝卜的时候，经常会遇到三种萝卜：绿萝卜、白萝卜、红萝卜，它们的价格相差不大 。那么冬天吃萝卜应该选择哪一种呢？首先要搞清楚它们之间的区别，然后根据自己的需要来决定 。千万不要盲目吃 。
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青萝卜、白萝卜、红萝卜的区别青萝卜
青萝卜是我国北方常见的一种萝卜，在农村基本家家户户都有种植 。青萝卜含水量丰富，尤其是刚从地里拔出来的青萝卜，水分非常多，可以直接生吃 。与白萝卜相比，青萝卜的辣味较淡，还有点甜味，所以也叫“水果萝卜” 。
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绿萝卜最常见的吃法是生吃，也可以做成脆爽的萝卜丝 。冬天多吃萝卜丝可以作为开胃菜 。因为青萝卜有足够的水分，青萝卜的储存时间比白萝卜长 。
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白萝卜
白萝卜在南方比较常见，又因全白而被称为“象牙萝卜” 。与青萝卜相比，白萝卜水分少一点，而且萝卜本身的辣味比较重，所以适合煮熟后生吃，否则容易刺激胃 。
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白萝卜主要用于炒菜和炖汤 。另外，白萝卜也很适合腌制咸菜 。我们经常在饭店吃的开胃萝卜是用白萝卜腌制的，价格也不便宜 。感兴趣的朋友可以自己在家试试 。如果没有，可以在留言区问我 。
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红萝卜
相信大家对胡萝卜都很熟悉 。胡萝卜的营养价值也非常丰富，尤其是里面胡萝卜的含量非常丰富 。经常吃胡萝卜对我们的视力恢复特别有益 。
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【红皮萝卜的功效与作用，青萝卜、白萝卜、红萝卜选哪个】与白萝卜和青萝卜相比，胡萝卜水分少，但没有辣味 。它可以生吃也可以熟吃，有很多种方法 。可炒、凉拌、腌菜、炖汤等 。还可以做成蒸胡萝卜菜，既可以当主食，也可以当配菜，宝宝们也很爱吃！
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冬天是萝卜上市的季节，冬天多吃萝卜对我们的身体非常有好处，那么冬天吃什么样的萝卜比较合适呢？
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其实这三种萝卜冬天都可以吃，但是我们需要找到更适合的吃法！青萝卜水分充足，味道清淡辛辣，味道甘甜，所以我们可以把青萝卜做成凉拌萝卜丝，爽口开胃 。白萝卜辣味重，水分少，但耐长时间炖煮 。我们可以用来炖汤，也可以腌制成开胃的咸菜 。因为胡萝卜味道中性，不辣，所以孩子喜欢吃 。我们可以做油炸胡萝卜丝或蒸胡萝卜 。
teimg.com/origin/dfic-imagehandler/9cc61a84-e4a8-4d1c-be9f-21d8fd6c09a2?from=pc">吃萝卜的注意事项不可空腹吃萝卜
很多朋友喜欢把萝卜当作水果直接生吃，适量地生吃一些萝卜并无大碍，但是大家一定要记得不能空腹吃萝卜，因为萝卜属于凉性食材，而且还有一定的辛辣味，直接空腹生吃萝卜容易刺激肠胃，引发肠胃不适，还容易引起胀气，所以记得不要空腹生吃萝卜 。
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红白萝卜不可一起吃
红萝卜、青萝卜、白萝卜虽然都属于萝卜，但是青萝卜、白萝卜却是不适合和红萝卜一起吃的，因为红萝卜属于温性，另外两种萝卜属于凉性，放在一起吃容易让它们中的维生素丧失殆尽，造成营养流失 。
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冬天吃萝卜，青萝卜、白萝卜、红萝卜选哪个？先看看差别，别瞎吃！朋友们，冬天我们在买萝卜的时候，一定要搞清楚自己的吃法，根据自己的需求选择最合适的萝卜哦！
关于萝卜就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！
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