可能你已经听说过许多关于类黄酮的事情 。 这个词汇现在出现的频率也越来越多 。 据美国传统科学词典：它是一些水溶性 ， 并有利于健康的植物色素 。 类黄酮是多酚类物质 ， 具有抗氧化 ， 抗炎和抗病毒特性 。 它们还有助于保持小血管和结缔组织健康 。 一些人正在研究它治疗癌症的可能 。 此外 ， 它还被称为生物类黄酮 。
类黄酮作为一种植物色素 ， 给水果和蔬菜提供颜色 。 它们还是强大的抗氧化剂 ， 可以减缓蔬果和水果皮的氧化过程 。 这些抗氧化剂在体内有相同作用 ， 可以保护细胞膜不受自由基破坏 。
“类黄酮像抗氧化剂一样保护细胞免受自由基损害” ， 斯克兰顿大学的化学教授乔文森博士解释说 。 自由基被认为是导致退行性疾病 ， 以及加速老化的根本原因 。 黄酮类化合物可以防止低密度脂蛋白或坏胆固醇氧化 ， 和斑块积聚 。 类黄酮有助于改善胰岛素敏感性 ， 这对糖尿病患者是个好消息 。 黄酮类化合物具有抗炎作用 ， 可以帮助缓解疼痛 ， 因此常用于治疗腰腿痛 。 抗炎效果也有利于不同类型皮肤状况 ， 从很小的叮咬到湿疹等慢性皮肤疾病 。
黄酮类化合物也缓解关节疼痛和肌肉疼痛 ， 以及类风湿关节炎 。 在过敏反应过程中 ， 类黄酮帮助阻止释放组胺 。 组胺负责流泪 ， 流鼻涕 ， 以及与不同种类过敏有关的堵塞 ， 呼吸困难与哮喘 。 除了这些好处以外 ， 人们还在研究它对预防心脏病 ， 癌症和中风 ， 以及预防白内障的潜在好处 。 已证明它可以促进一氧化氮 ， 改善血管弹性 ， 使血液流动更容易 。 黄酮类物质也降低血小板凝结 ， 防止心脏病发作和中风 。
在哪里可以获得它们？
【黄酮类物质 什么是类黄酮？】类黄酮可以在水果和蔬菜中发现 ， 如花卉种子 ， 干果 ， 茶 ， 可可 ， 松树皮 ， 和荞麦等 。 最佳的食物来源是可可 ， 绿茶 ， 红葡萄酒 ， 苹果 ， 洋葱 。 柑橘类水果也含有丰富的类黄酮 ， 特别是柑橘外皮和果肉之间的白色材料包含的数量最多 。
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