文章插图
小雪节气， 东亚地区已建立起比较稳定的经向环流， 西伯利亚地区常有低压或低槽， 东移时会有大规模的冷空气南下， 我国东部会出现大范围大风降温天气 。 小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气 。 强冷空气影响时， 常伴有入冬第一次降雪 。
中国古代将小雪分为三候：“一候虹藏不见， 二候天气上升地气下降， 三候闭塞而成冬 。 ”由于天空中的阳气上升， 地中的阴气下降， 导致天地不通， 阴阳不交， 所以万物失去生机， 天地闭塞而转入严寒的冬天 。
“荷尽已无擎雨盖， 菊残犹有傲霜枝”展现了初冬的场景 。 小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同， 小雪节气是一个气候概念， 它代表的是小雪节气期间的气候特征;而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪 。 气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米， 地面积雪深度在3厘米以下， 24小时降雪量在0.1-2.4毫米之间的降雪称为“小雪” 。
“小雪”节由于天气寒冷， 降水形式由雨变为雪， 但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少， 雪量还不大， 所以称为小雪 。 因此， 小雪表示降雪的起始时间和程度， 小雪和雨水、谷雨等节气一样， 都是直接反映降水的节气 。
文章插图
这个节气之后， 寒风到处“钻”， 寒气袭人， 此时食疗比药疗更有功效， 寒冷干燥的室内， 大多数人感到口鼻干燥， 好像要冒火了， 这时候建议大家可以多喝点热汤， 比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等， 既暖和又能滋补津液 。
益智仁粥取益智仁15克， 糯米150克， 精盐适量 。 将淘洗干净的糯米放入沙锅里， 加适量清水， 用小火煮粥， 待粥快好时调入益智仁末、精盐， 稍煮片刻即可 。 有温脾胃、暖肾阳的功效 。
板栗猪肉净锅置于火上， 注入油， 待油烧至七成热时， 下板栗， 油炸进皮， 约三分钟后捞起待用 。 将锅内油滗去留底油40克， 葱、肉块炒出香味， 再加鸡汤， 大火上烧开， 打去浮沫， 改用小火慢煨至肉五成熟时， 下板栗、精瓠酱油， 烧至肉、板栗酥烂时即可 。 适用于脾虚食少、肺热燥咳、气管炎等症 。
【小雪节气食谱推荐 小雪是什么意思】 木耳冬瓜三鲜汤取冬瓜150克， 水发木耳150克， 海米15克， 鸡蛋1个， 食盐、水淀粉、味精、麻油适量 。 锅内加鲜汤上火烧开， 下海米、木耳煮沸5分钟， 再将冬瓜放入， 开锅后撒入食盐、淀粉， 起锅前倒入蛋皮， 淋上麻油几成 。 达到生津除烦， 清胃涤肠， 滋补强身的功效 。
推荐阅读
- 大雪节气食谱推荐 大雪节气的习俗有那些
- 小雪节气的习俗有那些 小雪节气的养生知识
- 立冬节气的养生知识 立冬是什么意思
- 立冬节气食谱推荐 立冬节气的习俗有那些
- 霜降节气食谱推荐 霜降节气的养生知识
- 霜降是什么意思 霜降节气的习俗有那些
- 寒露节气的养生知识 寒露是什么意思
- 寒露节气的习俗有那些 寒露节气食谱推荐
- 秋分节气食谱推荐 秋分节气的养生知识
- 秋分节气的习俗有那些 元气满满秋分轻食 蜂蜜焦糖无花果乳酪