本文转自：北青网
俗话说“好吃不如饺子”， 饺子是我国饮食文化的象征之一 。
说起饺子， 无论是饭店、小吃都能轻易煮出各种美味的饺子 。 但是如果自己在家煮饺子， 往往会把饺子皮煮破或是饺子容易粘连在一起 。
煮饺子其实是个技术活， 那么， 煮饺子的时候， 究竟是用冷水煮还是热水煮好呢？
新鲜饺子， 沸水下锅能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成型， 淀粉溶于水中， 饺子不会粘在一起；
速冻饺子， 更适合冷水煮 。 如果沸水大火下锅容易破皮， 且肉馅不易熟 。
春天是不少花卉的生长旺季， 百花齐放， 好不热闹， 玫瑰花也是其中之一， 具有美容养颜、甘温活血、疏肝理气的作用 。 春天宜养肝， 此时可以适当地食用玫瑰花 。
今天小编带来一道百花饺， 把春天里的玫瑰花包进饺子里！花瓣能不失颜色， 完美地浮现在饺子皮上， 有三个小窍门， 这三个小窍门是什么呢？
饺子包好后， 直接放冰箱再拿出来煮， 容易煮“废了”！小编还教大家保存饺子的“妙招”， 饺子不粘连， 不破皮！
【饺子包好后，直接放冰箱就“废了”！教你一个妙招，饺子不粘连，不破皮】
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