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一、怎么吃1、蒸蛋：在吃之前要先将猴头菇清洗干净 ， 接着用刀切成小块 ， 放到碗里后再打进去一个鸡蛋进行搅拌 。 将两者充分的搅拌之后 ， 放进锅里蒸不到十分钟就行 ， 取出后就可以吃了 。
【猴头菇怎么吃，吃猴头菇的禁忌】
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2、煮汤：把猴头菇洗净后控干水分 ， 一定要将它冲洗干净 ， 再将切好的鸡肉也洗干净 。 在炖锅里加一些清水 ， 放上洗干净的猴头菇和鸡肉 ， 还要加上陈皮、姜等调料 。 将水煮开之后换成小火 ， 继续煮上一个小时 ， 取出后加上部分盐即可 。
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二、禁忌1、有一些人对于菌类的食物是过敏的 ， 在吃完之后就容易出现一些不良的症状 ， 所以过敏体质和对猴头菇过敏的人不要食用 。
2、在食用的时候要控制好量 ， 因为它是一种营养非常高的食品 ， 如果吃的比较多的话 ， 很有可能发生上火的症状 。
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