自己在家怎么做奶油啊！急！ 买一瓶鲜牛奶，倒入容器中，再放入白砂糖 。 不是搅拌啊！放到温度高的地方保存 。 等待它发酵 。 在发酵时不能搅拌和摇动 。 最后用木棍或筷子来上下左右反面的搅拌即可 。
在家里自己怎么做奶油 奶油是在制作蛋糕的时候必不可少的原料，很多人做蛋糕都是在外面直接买的奶油，这样更加省事 。 事实上，奶油的制作方法也并不是很复杂，只要我们掌握了方法，在家也是可以做出自己喜欢的奶油的 。 在家怎样自制奶油
用料：冷水60ml，吉利丁粉10g，全脂牛奶250ml，香草精7.5ml，糖粉32.5
1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分 。
2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用 。
3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒） 。
4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀 。 放入冰箱，冷藏放置60-90分钟 。 每隔15-20分钟，取出来搅拌一次 。
5、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀 。 这样就做好啦！
自己在家怎么做奶油？ 自制奶油的方法 。
准备材料：玉米淀粉6g、低粉10g、纯奶100ml、黄油40g、细砂糖20g、蛋黄 。
1，首先我们将纯奶和、糖放入锅中，小火加热，边加热边搅拌，开后熄火备用 。
【美食知识|在家里自己怎样做奶油，怎么做奶油】2，然后我们将面粉和低粉，筛入到准备好的蛋黄液中，如下图 。
3，然后把一半的奶倒入面粉中，用搅拌机慢慢搅拌均匀 。
4，将上个步骤做好的混合物倒入奶锅中，搅拌均匀， 再转成小火，慢慢搅动 。
5，当加热搅拌至浆糊状后，就立即关火，将奶锅放入冷水中冷却待用 。
6，然后我们把准备好的黄油，切成小块后隔水软化，如下图 。
7，将黄油分三次倒入第五步中的混合物，打发至羽毛状就可以了 。
在家怎样做奶油 材料
4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖，白醋
做法
1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可 。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清 。
3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打 。
4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打 。
5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了 。
自己在家怎么做奶油？详细一点！跪求！ 在超市里买2盒光明的奶油，125g那种 。 再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml 。 然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的 。 用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖 。 容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发 。 这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸 。 不行了，就换人继续打 。 (不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了) 最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了 。 方法2： 买一盒淡奶油，最好是雀巢的 。 （其它的试过了，好像效果不太好） 一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等 。 把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖 。 糖放的越多，越好打发 。 要不停地搅打十五分钟以上，才可以 。 或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可） 。 OK，打发的奶油做好了 。
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