香榧价格是多少钱一斤，香榧还能香多久

如果说巴丹木、核桃、杏仁是受欢迎的坚果，那么香榧就是坚果中的“顶级贵族” 。
香榧(fi)原产中国，在地球上艰苦生活了2亿多年，始终挣扎在灭绝的边缘。野生香榧一直是国家一级保护植物。

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香榧的果实有枣那么大。香榧和其他干果一样，刚采摘时是绿色水果，需要去皮、晾晒、油炸后才能上市。
今年，浙江省诸暨市的香榧已于9月初陆续采摘。经过20多天的晾晒和油炸，可以直接食用的香榧坚果即将上市。
然而，今年香榧的价格不再像往年一样，而是遭遇了价格暴跌。
10多年前，香榧的价格一直很高。在更早的时候，一斤炒香榧干可以卖到200-500元，简直是“天价” 。杏仁、核桃、碧根果全部靠边站，香榧是干果中的“王” 。
【香榧价格是多少钱一斤，香榧还能香多久】但随着香榧产量的增加，香榧的价格也随之下调，并开始逐渐下降。

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2017年至2020年，香榧价格近几年已降至120-140元/公斤，并一直维持在这个区间。到了今年年底，香榧的价格突然被刀砍，现在已经降到了80元/斤左右。一些传统知名香榧产区的香榧价格并没有那么坚挺，从高高在上，让普通消费者很难抬头，到人人都可以抬头的位置。
80元/斤的香榧对很多人来说可能还是太贵了。毕竟，杏仁、核桃和山核桃等坚果很少卖这么高的价格。很多人想知道香榧的价格为什么一直这么贵。为什么不能卖10元/斤？
被砍了一刀的香榧 10元/斤香榧？
是的，而且很多。但都是香榧。今年香榧收购商从香榧种植户购买的香榧价格在9-13元/斤之间。不过需要注意的是，这些都是香榧的绿色果实，其中含有水分。当它们变成干果的时候，重量肯定会缩水，价格肯定会翻倍。
香榧主要是两个方面造成的。

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一个是结果周期的问题.香榧的结果周期很长。如果没有老树，种一棵香榧苗到结果至少要15-20年。香榧要50年才能大量结果。如此长时间的水果生产，使得香榧的产量很难在短时间内飙升。
当然，这个结果周期的问题已经通过嫁接和更换老树的头部得到了解决。但是，与其他果树相比，香榧的结果周期还是太长了。

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在二是采摘的问题。采摘香榧对农民来说是一项危险的工作。一些香榧老树产量很高，是香榧种植的主力军。但老香榧树一般不会矮化，能长到20米以上的高度。当地农民在采摘香榧时，通常会用自己传统的竹梯子爬上高大的香榧树顶。

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这种采摘方式消耗大量人力，非常危险。几乎每年都有香榧农因为采摘香榧而摔伤。采摘香榧就像在高空清洗建筑物的室外玻璃一样危险，这也导致了采摘香榧的成本很高。
在中国，香榧的主产区是浙江省。
浙江省诸暨市的赵家珍以盛产香榧而闻名。镇上有2700多棵古香榧树，这在赵家珍只是一个镇。2020年香榧干果年产量已达250万斤。在其他种植香榧的产区，香榧的产量也在逐渐增加。
香榧的结果周期虽然太长，但经过十几年的发展，目前栽培面积扩大了不少，产量已经迎来了第一轮高峰。

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随着产量的增加，一些香榧种植户也担心香榧的价格，认为香榧可能长时间不香，价格可能会跌落神坛。
今年，T
随着工业的发展，香榧逐渐成为受欢迎的坚果可能是不可阻挡的趋势。当然，要做到这一点，除了增加香榧的产量外，还需要大力发展香榧的机械化采摘或矮化栽培，以节省人力，增加产量，从而降低香榧的生产成本。