牛肉和韭菜能一起吃吗，还是牛肉搭配这菜最香

这一天太快了！转眼间，我要立冬了。北方人有个习俗，立冬这一天一定要吃饺子。意思是“交合的时间”，饺子与“交合”同音，所以立冬吃饺子的习俗多年来没有改变。

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我听父母说，他们这一代人年轻的时候很穷，饺子想吃就吃不下。只有在元旦或大型节日期间，饺子才能享受美味的一餐。即使是过年过节，白面饺子也不是随便吃的，应该和一些黑红薯面、饺子一起吃。

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现在不同了。饺子不仅随便吃，而且想什么时候吃就什么时候吃，甚至不用动手。超市里有很多冷冻饺子。否则，他就去餐馆吃饭。总之，现在让我们担心的不是没有饺子吃，而是不知道馅料的饺子最好吃。
你知道哪种馅的饺子味道最好吗？那么，让我告诉你！立冬，最好吃饺子或牛肉。这道菜是最香的。味道太鲜美了。我怕你吃不饱！你问什么馅？接下来，就和我一起看看吧。

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——【牛肉韭菜水饺】——
【主食材】：面粉600克，温水260克，牛肉馅500克，韭菜400克，大白菜不到一半。
【调味料】：,适量盐180克花椒水，半个葱，1片姜，2勺酱油，半勺酱油，1茶匙白胡椒粉，1茶匙香油和1茶匙鸡精。
【制作步骤】：
第一步：准备必要的食材。首先，用饺子、面粉和水将面团揉成光滑的面团，盖上盖子，静置30分钟。

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第二步：面团静止时，开始搅拌馅料。牛肉馅加入花椒水，朝一个方向搅拌均匀，然后加入盐、胡椒粉、酱油、酱油、蚝油，再朝一个方向搅拌均匀。拌好的牛肉馅很厚，就像图中一样。

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第三步：将大葱和生姜洗净，切碎加入牛肉馅中，搅拌均匀。采摘韭菜，洗净切碎，大白菜洗净切碎成馅，挤出水分，与韭菜一起加入牛肉馅中，与食用油混合均匀，在蔬菜上覆盖一层油膜，这样就不会再有水出来了。

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第四步：加入切碎的葱花和姜末，倒入香油，撒上鸡精，搅拌均匀，牛肉韭菜馅就做好了。

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第五步：这时，面团已经醒了。案板上撒适量面粉，防止粘。取出面团，揉匀，分成适当大小，擀成饺子皮。

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第六步：饺子皮里放入适量的牛肉馅，不要太多，尤其是初学者，适量即可。馅太多不容易装。

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第七步：将包好的饺子放在盖布上，提前在盖布上撒一些干面粉，防止粘糊。儿子说喜欢长饺子，不喜欢我包的饺子。他说它是圆的，太“胖”了，而且，呃~大写很尴尬.

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第八步：锅中放入足够的水，煮饺子需要更多的水，这样水可以煮得很快，不容易破皮。煮开后放在饺子里煮。饺子不要煮太久，否则肉会变味，味道会变淡。

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饺子在桌子上。我们开始吧！秋冬季节，适量吃一些牛羊肉，不仅能保暖，还能增加身体的抵抗力。立冬，包点牛肉，饺子好吃又好吃，韭菜最香。一口一口地吃，一口一口地爆汁。恐怕你吃不饱。反正我吃不饱。

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【牛肉和韭菜能一起吃吗，还是牛肉搭配这菜最香】【松鼠小厨絮语】：
吃饺子，关键是馅。只有馅料混合均匀，味道才会鲜美。牛肉配韭菜很好吃。有些人吃韭菜会“烧心”，但吃一点白菜就不会有心碎的感觉。
每个吃食物的人都很快乐。我就是其中之一。感谢阅读。请关注更多家常菜食谱：@松鼠厨房。用简单的食材做出健康美味的食物是我的初衷。如果你喜欢关于松鼠厨房的文章，请点赞、评论并与更多朋友分享！感谢您的支持和鼓励