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生活知识|怎么剥虾仁，基围虾怎样剥虾仁

小知识


基围虾怎么剥虾仁 先去掉头， 再去掉尾巴， 然后剥壳， 方法如下：
【生活知识|怎么剥虾仁，基围虾怎样剥虾仁】准备材料：虾
一、首先去掉虾的头部 。
二、去掉虾的尾部 。
三、去掉虾的外壳 。
四、用刀在虾的背部沿着虾身方向切开 。
五、在切口里面抽调虾的肠子， 一定要把肠子都弄干净 。
六、抽完场子的虾即可全部食用了 。

虾怎么剥虾仁 如何快速剥虾仁

1.
推荐三步快速剥虾法

第一步， 轻轻捏揉虾全身， 去虾头

第二步， 从虾头开始， 数到虾的第三节处， 剥去第三节

第三步， 轻轻捏揉虾尾段， 捏起尾端， 用力一拔， 大功告成
!

2.
快速剥虾

很多人都爱吃虾子， 为了方便有些人喜欢在烹煮前先把虾壳剥掉， 可是下场

总是把虾子剥得体无完肤， 其实诀窍就在虾子的第二及第三节的壳喔！

3.
快速拨虾壳

首先将虾子的头部取下， 用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部为止， 虾壳与尾

部连接的位置在剪上一刀， 剪开虾壳连结尾部的地方， 形成腹部由上到下以

及尾部的三条线， 抓住尾巴跟虾壳， 虾壳将可以瞬间的轻松剥除 。
鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法 01
剥生虾的一般步骤：首先准备一盘鲜活的大虾 。 将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟 。 冷冻完成后， 取出冷藏后的大虾， 这时候的虾外层有少许的冰渣 。

02
首先用手将虾头拧掉 。 接下来， 去掉前面的两节虾壳 。 然后， 一手抓住虾身， 一手抓住虾尾， 轻轻一撤 。

03
小龙虾：剥下虾钳， 沿钳末的关节扭开 。 拔掉虾钳， 吃掉钳里的虾肉 。

04
一手拿着虾身， 一手抓着虾头， 轻轻一扭， 令虾头与虾身分离 。 再拧一拧虾尾， 方便之后剥开虾壳 。 沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用 。

05
皮皮虾：把尾部最外面两个小脚拧断， 然后捏着尾部轻轻往上一折， 再拧掉 。 用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近 。 左手把壳折开， 右手按筷子， 两手同时反方向用力即可 。

鲜虾如何去皮
1、平时购买到鲜虾想去皮时， 可以用清水把它冲洗干净， 然后放在盘子中， 再用叉子把虾头固定住， 用力一拉就能把它有虾头去掉 。

2、把去掉虾头的鲜虾拿在手中， 从头部开始把它虾壳慢慢剥掉， 这样得到的虾肉很完整， 只是速度有些慢 。 在取出虾肉以后还要把它背部的虾线全部去掉， 再用清水把它冲洗干净， 最后才能烹调食用 。

虾去皮的方法技巧
1、新鲜大虾去皮时， 虾的身子比较软， 去皮也比较困难， 这时大家可以把新鲜的大虾用清水洗净放在冰箱中冷冻几个小时， 取出以后它的表面已经结冰， 虾壳也已经变硬， 这时再去除虾壳就会特别轻松 。

2、把经过冷冻处理的大虾去掉虾头， 再从它身体的第一节开始， 把虾壳剥离虾身， 然后用一只手捏住虾尾， 另外一只手捏住剥掉外壳的虾肉， 用力向外拉动， 这时里面的虾肉与虾壳就能完全脱离， 新鲜大虾的外壳也就全部去掉了 。

3、新鲜大虾去掉外壳以后还不能直接吃， 还要用刀在它的背部划一下， 把它里面的虾线全部清理出来， 然后再把虾肉放到流水下冲洗， 冲洗干净以后虾肉就可以按自己的需要去具体烹调食用了 。 除了这种方法以外， 把新鲜大虾用沸水焯烫以后也能快速去掉外壳， 去壳方法与冷冻以后相似 。
刚买来的虾如何又快又完整的剥出虾仁 快速去虾壳方法：
1、剥下虾腿（如果虾头还在， 把虾头也去掉） 。

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