海参的食用方法和作用，海参最好吃的5种做法

海参不仅是宴席上的美味，也是滋养人体的瑰宝。海参含有丰富的蛋白质、海参粘多糖、海参皂苷、脂类等50多种对人体有益的营养成分。春天在适当的时候补充海参。这里有一些吃海参的经典方法。赶紧收藏起来~
海参粥

文章插图
材料：
糯米100克，小米50克，海参5克(泡水)，桂圆30克，五谷杂粮5粒。
如果你需要1000道经典菜谱、1000多道小吃、500多种酱料，只要关注我们的微信微信官方账号“手指味集”就能自动获取。
练习：
桂圆肉洗净，冰糖打碎；
糯米洗净，用冷水浸泡半小时，取出沥干水分；
锅中加入约1000毫升冷水，加入糯米和小米，大火烧开，搅拌数次；用小火慢慢煮；
糯米软烂时，加入冰糖调味，加入海参炖一会，即可食用。
海参排骨汤

文章插图
材料：
一根海参，500克萝卜，500克排骨，20克扇贝，30克生姜，适量料酒和盐。
练习：
海参去毛，萝卜切滚刀块，排骨去血，扇贝泡。
2.将所有姜片和材料放入紫砂电饭煲中，用冷水浸泡。陈酿3小时后加入盐和料酒。
开锅前一分钟加入海参。
冰糖红枣海参汤

文章插图
材料：
一根海参，一些冰糖和一些红枣。
【海参的食用方法和作用，海参最好吃的5种做法】练习：
解冻后，将海参清洗干净，切成条状。
2.放入沸水锅中，加水。
准备一些红枣和冰糖。
大火烧开，小火慢炖，加入红枣，小火慢炖30分钟左右。出锅时，根据口味加入一些冰糖。
海参鲜蘑菇汤

文章插图
原料：海参200克，鲜100克，绿豆40克。
调料：精油10g、香油5g、味精3g、料酒3g、酱油3g、盐3g、大葱5g、姜片4g 。
制作方法：
海参用水洗净，切成方块。新鲜蘑菇洗净，去蒂，切蘑菇。洋葱和生姜煮开，切碎备用。
大火在清水中煮沸，然后将海参、鲜蘑菇和青豆彻底熨平，捞出。
加热平底锅，加入油。当油热到60%时，在锅中加入洋葱和姜末，加入盐，煮料酒，加入酱油，加入清水，煮沸，加入海参，青豆和新鲜蘑菇，然后煮沸，倒入香油。
海参豆腐煲

文章插图
主料：豆腐(南)400克海参400克。
配料：猪肉(瘦肉)12g黄瓜25g胡萝卜15g 。
调料：葱10g姜5g盐25g酱油40g料酒30g白砂糖20g淀粉(玉米)10g各适量。
如果你需要1000道经典菜谱、1000多道小吃、500多种酱料，只要关注我们的微信微信官方账号“手指味集”就能自动获取。
制作方法：
豆腐洗净，切块；
海参剖开肚，将体内肠子洗净，加料酒10克，生姜2片去腥，取出冲凉，切成寸片；
将海参放入锅中，加入适量的水，加入洋葱和姜片；
同时加入盐20克、酱油30克、料酒30克、糖20克煮开；
肉末中加入5克盐、10克酱油和10克淀粉。2.抓匀，做成肉丸，放入锅中。
当海参和豆腐入味时，加入胡萝卜片和黄瓜片，煮一会儿。