吃海盐好还是食用盐好，挑海盐还是食用盐

说到烹饪食物，大多数人只谈论烹饪方法，很少有人为烹饪食物的调料而奋斗。这种调料中的盐是人们最不在乎的调料之一。大家好像都是低价买盐，觉得都一样。其实这种想法是非常错误的。就对比食用盐和海盐吧，目前市场上很常见。其实两者的区别很大。不仅工艺不同，营养也大不相同。这对每个人来说都是一件大事。

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制作工艺区别。食用盐，又称精盐，一般是通过机械加热海水或地下岩盐去除所有杂质，并加入磷酸钙等防结块剂制成，而海盐主要是以海水为原料，经过反复蒸发后，人工或机械收集而成。

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颜色区别。食用盐的一般颜色为纯白色，看起来没有瑕疵，而海盐的一般颜色为微透明、微白色，有些颜色略显暗淡。

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一般形状区别。的食用盐都是很小很细腻的，而海盐一般分为粗盐、细盐和片盐，每一种都有不同的颗粒大小，粗盐略厚，而细盐相当于食用盐，而片盐则变成小片状颗粒。

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由于提取纯度高，氯化钠含量高，味道区别。食用盐入口咸味足，味道以咸为主，而海盐提取纯度不高，因为除氯化钠外还保留了很多矿物质，所以入口不会太咸，有一点腥味。

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营养成分区别。的食用盐是通过机械加热和净化去除所有多余矿物质后剩下的盐。它的主要营养只有氯化钠，其余都是对人体不好的防结块剂，所以营养价值低。但海盐加工加热较少，多为人工采摘或机械研磨，能保留较多的钙、镁、钾、铜等矿物质，因此其整体营养价值高于食用盐。

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海盐和食用盐的区别？吃海盐比食用盐更好。's原因如下：
由于海盐营养更高。海盐的生产本身需要更多的时间和人力来保留更多的微量元素，所以海盐的营养价值要比食用盐高很多，而盐主要是用氯化钠提取出来进行盐调味的，所以大部分矿物质都是通过机械高温提纯直接去除的，生产效率也比海盐高很多，成本也更低，但是营养价值是一样的，也更低，所以不建议经常食用。

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因为食用盐不适合常吃。的食用盐通常被磨成很小的颗粒，与空气的接触面积太大，所以很容易受潮。所以商家通常会添加一定量的防结块剂来避免盐结块，但这些防结块剂摄入后对身体有害，长期食用不利于内脏和血管的日常流动。

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也不是真的。除了海盐和精盐，还有很多优质盐如碘盐、矿盐、井盐等，需要按照以下要求进行区分：
因为饭店用普通食用盐更有性价比。的普通食用盐价格便宜，调味效果好，咸味足，在餐馆买食用盐最划算，而其他种类的盐只适合家庭消费。
如果家用食盐建议多样化。在家吃盐，建议尽量不要用同一种盐。吃了一包碘盐，他可以换成海盐，吃了海盐再换成加碘的矿盐，等等。这样营养补充更全面，不容易因摄入过多单边元素而影响身体平衡。

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其实买食用盐和买食用油一样重要。不要因为盐便宜就低估了营养的差异。我建议你仔细阅读这个收藏并购买。相信你很快就能体验到谨慎购买食物的乐趣！快闪开。我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
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