地瓜的营养功效与作用，红薯的营养价值

【简介】在2007年最佳蔬菜榜单中，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。红薯是一种用途广泛的食物，具有全面的保健功能，因为它有利于减肥、预防高胆固醇血症、辅助控制血糖、降低中风风险、辅助降血压、保养关节。红薯还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白质，能被人体吸收利用，养胃健脾，防止便秘，美白肌肤。它是一种明星蔬菜。

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红薯，原名红薯，是一种重要的食物，具有养胃、暖胃的功效。人们吃红薯已经有几千年了。明代李时珍的《本草纲目》记载了“红薯”的保健功能。
红薯是一种用途广泛的食物，具有全面的保健功能，因为它有利于减肥、预防高胆固醇血症、辅助控制血糖、降低中风风险、辅助降血压、保养关节。红薯还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白质，能被人体吸收利用，养胃健脾，预防便秘。它是一种明星蔬菜。
红薯中还含有大量的淀粉和一定量的优质蛋白质，可以被人体吸收利用，甚至作为食物。正因为如此，现在很多女性都把它当作减肥的首选食物。
在2007年的最佳蔬菜榜单中，红薯被评为13种最佳蔬菜的冠军。它富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养物质，热量低。还能消除致癌自由基，促进人体免疫力的增强。
现代人多吃油、肉、蛋、奶，运动少，脂肪容易堆积，导致肥胖和“富贵病” 。而红薯脂肪含量低、产热量少、饱腹感强等特点正好满足了减肥者的基本要求。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，约为大米的1/3 。因此是一种低脂肪、低热能的好食物。如果作为主食，可以有效减少其他食物的消耗，进而达到减肥的效果。

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红薯放久了水分会减少很多，但是放久了比新挖的甜多了。如果妈妈想早点吃红薯，可以把红薯做成红薯饼。吃红薯饼也需要科学食用，不宜过多食用，否则食用后难以消化，还会出现腹胀、烧心、嗳气、泛酸、排气等不适。
香蕉红薯蛋糕
食材：红薯1个，香蕉1根，糯米粉适量。
制作方法：
红薯洗净，切成小块。
红薯蒸软，趁热压成泥，加入糯米粉揉成面团。
将面团搓成条状，分成小份或压成圆形。
香蕉切得很薄。
把面团揉成团，压平，在土豆泥皮里包一个香蕉片，揉成圆饼。
锅里放一点油，加热到50% 。加入蛋糕，用中火煎至金黄色。
翻面煎至金黄色。
简单的红薯饼。
配料：红薯、糯米粉。
制作方法：
将红薯放在沸水蒸架上，用中火蒸15分钟至熟。
红薯蒸软，趁热压成泥，加入糯米粉揉成面团。
取适量土豆泥，双手搓成团，压成饼。
锅里放一点油，加热到50% 。加入蛋糕，用中火煎至金黄色。
熄火后，用铲子将每个饼压入锅边的油中。
上菜后即可食用。
红薯粉蒸肉
配料：五花肉、米线、红薯、生姜、酱油、盐、花椒油、少许逸仙豆瓣酱、鸡精、糖。
制作方法：
五花肉切片，红薯切块，生姜切粒备用。
将切好的五花肉放入大容器中，加入姜、酱油、盐、花椒油、豆瓣酱、鸡精、糖拌匀。
拌入米粉拌匀，让每一块肉都沾满米粉。
把切好的肉混合起来
magehandler/ee4904b8-6e9e-4609-b792-eae0717bdcc0?from=pc">孕妇能吃红薯吗孕妇妈妈们肯定会有较多的担忧，怀孕期间是有很多禁忌的，孕期的饮食至关重要，它关系到小宝宝在腹中的生长发育情况，但孕妇妈妈们是可以吃红薯的，吃红薯还会给孕妇妈妈们带来很多好处。
为什么呢?因为红薯具有养胃、暖胃的功效，还有保健养生作用，且热量很低，孕妇妈妈们食用后也不担心长胖。最重要的一点是孕期妈妈们是最需要的两种微量元素铁和钙，红薯都能供给。而且孕妇妈妈们吃了还可以缓解便秘。红薯中含有的维生素能美白肌肤，怀孕期间妈妈吃红薯还能起到美白肌肤的作用，生出的小宝宝皮肤也会变得白皙。
所以孕妇妈妈们是可以吃红薯饼的，但是也不能多吃，首先，孕期需要吃营养健康的食物，油炸食品美味也不能多吃。吃红薯或者红薯饼需要科学地吃，否则吃后难以消化，还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。而且每种食物都有不好的一面，红薯中含糖量很高，孕妇妈妈们吃多了容易造成血糖上升，尤其在胃功能相对较弱的孕期，孕妇妈妈们需要注意了。

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宝宝能吃红薯吗宝宝能吃红薯吗?红薯是一种全能的食物，能全方位地提供多种营养物质，包括提供优质的蛋白、钙、铁、胡萝卜素等，宝宝在6个月添加了辅食后是能吃红薯的。当宝宝大便干燥的时候，爸妈们可以将红薯熬粥，宝宝进食以后还有助于肠胃蠕动。
在2007年的最佳蔬菜排行榜上，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。它富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低，还能消除有致癌作用的自由基，促进人体免疫力增强。宝宝进食红薯之后，也有利于抵抗力的提高。
红薯本身味道甜美，富含碳水化合物，是根茎类粗纤维食物，有滑肠之功效，可以很好地帮助宝宝消化。另一方面它也可以补充粗纤维，养生保健作用很大。宝宝不宜常吃精细的面食，家长可以不时给宝宝吃点红薯，有助于维护肠胃健康。但是红薯相对来说淀粉含量较高，肠胃不好的小宝宝就不要吃红薯饼了，因为，小宝宝胃动力不足的话，红薯淀粉含量高，小宝宝是比较难消化的，爸妈们在喂食之前要再三考虑。
红薯还具有养胃、暖胃的功效，起到保健养生作用，且热量很低，生产完的妈妈们食用后也不担心长胖。而且红薯能提供妈妈们需要的两种微量元素铁和钙。红薯中含有的维生素能美白肌肤，生完宝宝的妈妈们在享受美味的同时，还能美白肌肤，一举两得。
在2007年的最佳蔬菜排行榜上，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。它富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低，还能消除有致癌作用的自由基，促进人体免疫力增强。生完孩子的妈妈们就在这段时间好好坐月子，吃点健康营养的食物，例如红薯，调理身心。

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红薯发芽了能吃吗在百度上搜索“红薯发芽了能吃吗”?网页的第一条结果显示是一组数据，赞成能吃的占42%，反对的占58%，今天妈妈网百科就为大家科普一下，红薯发芽了能吃不能吃？
发了芽的红薯不会产生毒素，红薯在储存过程中要进行高温愈合处理，红薯刚好长出半厘米大芽的时候，这个状态的红薯是最容易储存且不易坏的。
但是如果表皮呈褐色或黑色斑点则不能食用，这是因为红薯受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。
【地瓜的营养功效与作用，红薯的营养价值】红薯是一种全能的食物，保健功能很全面，因为它利于减肥、预防胆固醇过高、辅助控血糖、降低中风风险、养护关节、辅助降血压。红薯还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，养胃健脾、预防便秘，它就是明星蔬菜。但是长了芽的红薯如果表皮表皮呈褐色或黑色斑点则不能食用，如果只是单纯地长了一些芽，那么长芽的红薯还是能吃的，建议不要多吃。