美食知识|教你如何煮玉米,冷水下锅的玉米煮多久



玉米煮多少时间能熟一般来说, 普通甜玉米和新鲜玉米可以在煮沸后10至15分钟内煮熟 。 如果是糯玉米, 旧玉米, 糯玉米, 黑玉米等, 则再添加5至10分钟 。
以下是煮粘玉米的方法:
主料:玉米8个
辅料:水适量
步骤:


1、准备粘玉米 。


2、剥去玉米最外层的厚皮, 剩下最内层2个薄皮 。


3、将老叶子从根处掰断 。


4、剥掉外皮的玉米 。


5、用剪刀剪掉前胡须 。


6、将所有玉米按此方法处理好 。


7、将玉米一一放入高压锅中 。


8、加水, 最好能没过玉米 。


9、盖好压力锅, 烹饪后, 等待直到自动排气完成, 然后打开盖子 。


10、煮好的玉米最好立即沥干 。 不要将玉米长时间浸泡在沸水中, 否则玉米的味道会变差 。


11、把外皮扒到, 须子择干净, 就可以享用啦 。





煮玉米要煮多久时间才能熟?!导语:煮玉米别只用清水了, 多加这一样东西, 煮熟的玉米软糯香甜特好吃
生活中唯有美食和美景不可辜负 。 玉米以白粒为主, 口感甜糯, 最适合煮着吃了 。 煮熟的玉米3元一个, 不如买生玉米回家自己做, 干净又省钱, 顺便和大家分享下煮玉米的小技巧, 怎样煮才会又软又糯呢, 一起来看看吧 。
我买的生玉米面个头中等大小, 10块钱5个, 大家当地玉米什么价格呢?把玉米上下两端切掉, 这样更容易熟透 。 外面卖的玉米喜欢把叶子都剥掉直接放锅里煮, 那是为了增加购买欲, 其实是不正确的, 容易造成玉米营养流失 。 玉米叶子和玉米须本身就是保护玉米的, 全部剥掉是不可取的, 只需要把最外面几层剥下来, 留着薄薄一层, 3-4层最佳, 熟得快又能锁住营养成分不被流失, 吃着也更卫生 。 并且玉米须经过水煮也会让玉米更加清甜, 因为新鲜玉米须是可以煮水喝的 。
锅内加满水, 冷水下锅放入玉米, 接着加一小勺食用碱, 这就是玉米软糯的关键, 平时煮粥加点碱可以增加香糯度, 煮玉米也是一个道理 。 很多人对碱比较排斥, 以为会影响食物营养, 适量添加不但不会损失, 还能增加其口感和激活营养成分, 一大锅玉米才加一小勺碱, 微乎其微的量完全可以放心食用哦 。 盖上锅盖, 大火烧开煮30分钟左右就熟了, 新鲜玉米比较嫩, 很容易煮熟的 。
关火后再焖10分钟, 打开锅盖, 香味扑鼻, 捞出控干水分晾凉就可以开吃了, 这样煮的玉米清香软糯, 越嚼越香, 不管当早餐还是零食, 营养又健康 。 所以煮玉米只加水是不对的哦, 记得加勺食用碱, 能大大提高玉米的口感, 比肉还要香 。
小贴士:1、玉米上下两端要切掉, 更容易煮熟 。 2、玉米叶子和玉米须不要剥掉, 只需把最外面一层叶子剥掉一部分 。 3、冷水下锅, 加一小勺食用碱是软糯的关键 。



请问:玉米通常需要煮多长时间?谢谢玉 米是大家常吃的一种食物, 而且也是一种粗粮, 很好吃, 煮玉米也是玉米常用的烹饪方式, 那么玉米冷水下锅煮几分钟呢
玉米
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玉米冷水下锅煮几分钟
15-25分钟 。

玉米冷水下锅的话, 一般煮上个15-25分钟左右就可以了, 根据玉米品种的不同, 其煮制的时间也有所调整, 例如糯玉米冷水下锅煮制的时间要增加5分钟左右 。

冷水下锅煮制的话, 其水温是慢慢升高的, 玉米也是慢慢的煮熟, 所以要比热水煮制的时间会要长一些 。

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