羊肉是生活中常见的一种肉类 ， 羊肉的营养非常丰富 ， 但是你知道羊肉的禁忌你知道吗？下面就和小编一起去了解下吃羊肉的禁忌吧 。
1.忌与茶同食
茶水是羊肉的"克1星" 。 这是因为羊肉中蛋白质含量丰富 ， 而茶叶中含有较多的鞣酸 ， 吃羊肉时喝茶 ， 会产生鞣酸蛋白质 ， 使肠的蠕动减弱 ， 大便水分减少 ， 进而诱发便秘 。
2.不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用 ， 不利于体内阳气的生发 ， 与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
【羊肉虽好可不要乱吃 生活知多少 冬季吃羊肉进补有五大禁忌】3.忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。 这是因为羊肉性味甘热 ， 而西瓜性寒 ， 属生冷之品 ， 进食后不仅大大降低羊肉的温补作用 ， 且有碍脾胃 。
4.部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者 ， 或腹泻者 ， 或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
羊肉在寒冷的冬季是人们的最爱 ， 因为它可以祛除人身体里的寒气 ， 所以冬天人们大量食用羊肉 ， 但是吃羊肉也有好多禁忌 ， 大家都知道吗?不是太了解的亲们 ， 赶快和小编一起去了解一下吧 。
吃羊肉的禁忌
羊肉可益气补虚 ， 补血助阳 ， 促进血液循环 ， 增强御寒能力 。 不过 ， 羊肉属大热之品 ， 因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用 。
患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人 ， 或者在发热期间也不宜食用 。 如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆 ， 炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以去除膻味 。
羊肉具有温补作用 ， 最宜在冬天食用 。 但羊肉性温热 ， 常吃容易上火 。 因此 ， 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜 ， 能起到清凉、解毒、去火的作用 。
羊肉虽好可不要乱吃
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜 。
吃羊肉时最好搭配豆腐 ， 它不仅能补充多种微量元素 ， 其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用 。 而羊肉和萝卜做成一道菜 ， 则能充分发挥萝卜性凉 ， 可消积滞、化痰热的作用 。
做羊肉的时候 ， 调料的搭配作用也不可忽视 。 最好放点不去皮的生姜 ， 因为姜皮辛凉 ， 有散火除热、止痛祛风湿的作用 ， 与羊肉同食还能去掉膻味 。
烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心 ， 它有清心泻火的作用 。
吃羊肉虽然好处很多 ， 但食物搭配中也有一定的禁忌 。
不宜同时吃醋
许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品 ， 吃起来更加爽口 ， 其实是不合理的 。 因为羊肉性热 ， 功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸 ， 性温 ， 宜与寒性食物搭配 ， 与热性的羊肉不适宜 。
羊肉虽好可不要乱吃
不宜同时吃南瓜
以防发生黄疸和脚气病 。
不宜马上饮茶
因为羊肉中含有丰富的蛋白质 ， 而茶叶中含有较多的鞣酸 ， 吃完羊肉后马上饮茶 ， 会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质 ， 容易引发便秘 。
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