宝宝是一个家庭的幸福结晶， 那么照顾好宝宝饮食也是重中之重 。 宝宝要有一个健康的身体， 宝宝饮食也是爸爸妈妈们必备的知识 。 所以就由小编领导大家一起来看一下哪些食物是宝宝的健康饮食 。
六种食物与鸡肉相克 。
鸡肉与鲤鱼相克：鸡肉甘温， 鲤鱼甘平 。 鸡肉补中助阳， 鲤鱼下气利水， 性味不反但功能相乘 。 鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂 。
鸡肉与李子相克：食则拉痢 。 解救：吃鸡尿白 。
鸡肉与菊花相克：食则死亡 。 解救：细辛一钱， 川莲五分水煎服 。
鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适 。
鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒， 主下气消谷， 除风、杀毒 。 而鸡肉甘酸温补， 两者功用相左， 且蒜气熏臭， 从调味角度讲， 也与鸡不合 。
鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡 。
一般的宝宝都喜欢吃鸡肉， 但是爸爸妈妈们知道鸡肉与哪些食物相克吗？看完以上这6种与宝宝饮食相克的食物， 爸爸妈妈们应该心里有个底了 。 祝每个宝宝都健健康康的成长 。
其实， 鸡肉为人体主要提供的是蛋白质， 其次是脂肪， 维生素， 矿物质 。 鸡肉中的脂肪并不多， 比起其他肉类， 鸡肉的脂肪算是比较少的 。 鸡肉虽含有维生素和矿物质， 但比起蔬菜水果和动物内脏， 含量甚微， 我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素 。 鸡肉中的蛋白质却不同， 我们摄取鸡肉中的营养素， 主要就是其中的蛋白质 。
在煲制鸡汤的过程中， 脂肪很容易溶到汤中
脂溶性维生素， 骨头中的钙在温度和水的条件下， 很容易溶解在脂肪里， 并随着脂肪一起溶入汤中 。 水溶性成分自然也很容易进入汤中 。 而这些融入到汤中的成分很多都属于香味物质 。 这就是为什么汤又鲜又香如此美味的原因 。
鸡汤再美味， 并不意味着营养
因为在煲汤的过程中， 鸡肉中的蛋白质只有一小部分会溶入到汤中， 即使长时间炖煮， 溶入到汤中的蛋白质也不过时总数的10%左右 。 也就是说， 还有90%左右的蛋白质仍留在鸡肉中 。
有些人会问， 那为什么一些虚弱的人喝了鸡汤， 会感觉身体有好转呢 。 从西医营养学角度来讲， 这跟鸡汤中的营养成分有关， 而且， 这些营养成分都是身体所需且已溶入汤中， 进入体内， 可直接吸收， 相比较而言， 胃肠的消化负担减轻很多 。 如果吃蒸鸡或炒鸡， 考虑到吃的量和肠胃的消化吸收能力， 未必能达到喝汤的效果 。
我们不仅要喝鸡汤也要吃鸡肉
那又有人问了， 我煲的鸡汤， 汤很鲜美， 可是这鸡肉却很干涩， 怎么办呢？其实鸡肉变得干涩跟煲汤过程中加盐的时间有关 。 放入盐， 会使鸡汤的浓度升高， 也可以说是渗透压升高， 这样会造成鸡肉脱水 。 所以吃起来会感觉很干， 毫无“嫩滑”口感！所以建议在开过之前放入盐， 这样可以减少鸡肉脱水量 。
五类人群不宜喝鸡汤
鸡汤营养丰盛又美味， 许多人把鸡汤当作滋补的佳品， 另外家中有发病的人时也往往熬一锅鸡汤作为补品 。 但并不是所有的人都适宜喝鸡汤， 鸡汤性温， 鸡汤里多是油、热量和脂肪， 以下五类人群不适合喝鸡汤 。
慢性浅表性胃炎患者：
因为患者本身胃酸多、消化功能就不好， 多喝鸡汤会促进胃酸分泌， 不仅不利于消化， 反会增加胃肠负担， 造成消化不良 。
胆囊炎和胆石症经常发作者：
因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加， 喝鸡汤后会刺激胆囊收缩， 易引发胆囊炎发作 。
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