糊锅了怎么去除糊味道 工具：白醋、热水 。
1、将糊锅的锅里面加入冷水 ， 然后加热冷水 ， 如图示 。
2、然度后再加热的过程中 ， 加入一点白醋 ， 如图所示 。
3、接下来 ， 在锅里的水慢慢变热的过程中 ， 边刷变清内洗 ， 可以看到锅里已经残留刚清理下的残渣 ， 然后把它们倒掉 。
4、最后 ， 再用热水过洗一遍 ， 锅里面就容洗干净了 ， 又很亮 ， 如图所示 。
扩展资料：
防止糊锅的方法
一、米水比例要恰当 。
蒸之前 ， 先把米在冷水里浸泡1个小时 ， 让米粒充分吸水 ， 这样可以缩短加热时间 ， 减少营养损失 。 若蒸白米饭 ， 米和水的比例是1﹕1．2～1．4 ， 一般水高出米2～4厘米比较合适 。
加水太多 ， 米饭过于烂软 ， 没有口感 ， 水太少的话 ， 蒸出的米饭会太硬 ， 还有可能夹生 。 如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮 ， 则要适当多加水 ， 因为粗粮很“吃水” 。
二、淋些油 ， 加2毫升醋 。
在盖上锅盖之前 ， 加入半汤勺植物油 ， 可使做熟的米饭油润透亮 ， 颗粒分明 。 自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用 ， 因此在蒸饭前滴入2毫升米醋 ， 能保护维生素 ， 同时还可让蒸出的米饭松软清香 ， 并减慢米饭在炎热季节变馊的速度 。
此外 ， 醋有延缓碳水化合物吸收的效果 ， 可以避免血糖过快上升 。 用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果 ， 并且能消除米饭中不新鲜的气息 。
煮稀饭糊底了该怎么去糊味 肉做糊了有两种方法可以去除糊味：
一、可以用温开水把糊味冲洗掉 ， 然后再在锅里放油加葱回锅炒一下 。
二、肉烧糊了 ， 找一只干净的锅 ， 把肉倒入干净锅里 ， 上面蒙上一块干净的餐巾 ， 再在餐巾上撒上一些盐 ， 然后再次开火 ， 烧一会 ， 这样就可以把肉里的糊味去除了 。
糊的比较严重 ， 就不要吃了 ， 这样是对身体不健康的 。
炖肉的烹饪技巧：
第一、选择膘厚一点的猪肉 ， 口感更好 。
第二、将肉块切大一点 ， 滋味会更加鲜美 。
第三、采用先大火、后小火的烹饪方法 ， 可以有效地保证炖肉的鲜美口感 。
第四、一次加足水 ， 不要中途加水 。 如果必须要加水 ， 一定要加开水 ， 尽量不要加冷水 。
肉糊了怎么去掉糊味 1、插葱：粥糊了不妨用筷子在粥面上戳几个洞 ， 然后将长短适中的葱一一放入 ， 盖上锅盖3~5分钟糊味即可去除 ， 这主要是利用葱去异味的长处 。 此外 ， 也可以将葱碎末均匀地撒于粥面上去除糊味 。
2、茶叶：将适量茶叶用纱布或滤网包好以后放入粥中 ， 加少量水 ， 再次煮沸即可 。 茶叶中的某些成分也具有去异味的作用 ， 而且粥中还会留下些许茶香味 。
3、牛奶：少量牛奶 ， 在糊了底的粥中倒上少许 ， 像之前一样搅动就可以了 ， 搅匀了 ， 当然是开着火的时候一起搅动了 。
扩展资料：煮粥的时间
煮粥时一般应先用大火煮沸 ， 再转小火熬煮约30分钟 。 长时间熬粥 ， 淀粉会被水解为糊精 ， 有利于消化吸收 ， 但易引起血糖升高 ， 因此 ， 对于有糖尿病患者的家庭来说 ， 熬粥时间不可太长 。
对于其他人群 ， 尤其是儿童及消化吸收能力较差的人来说 ， 熬粥时间长一些更好 。
注意事项：煮粥时锅底糊成黑色了 ， 其余部分也尽量不要吃 ， 因为粥糊的同时产生了多环芳烃类物质 ， 是一种致癌物质 ， 长期食用对健康大大不利 。
如何去锅中糊味 在日常生活中总会有一些人烧菜的情况下不专心致志 ， 会在做其他事儿 ， 那样就非常非常容易造成 糊底状况 ， 而一般糊底了以后就非常会影响菜的味儿 ， 不但吃起来有一股苦涩味 ， 并且菜的模样 ， 看上去也非常不可喜 ， 因此很多人在意过以后都是猝不及防 ， 不清楚应该怎么办 ， 那麼锅糊了怎么才可以除去味儿呢？
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