麻花怎么做? 麻花制作方法：
麻花做法：
小麦面粉、食用油、盐、水、将小麦面粉放盆里倒进油400g小麦面粉放40g油、5g盐、用力将小麦面粉和油搓均、(油更多就是后边难实际操作)、搓透后放水搓成面糊(面糊不能太硬)盖湿抹布饧20分钟 。
将饧好的面糊取出再度揉均、搓发展条切出来小剂子、盖湿抹布再饧10分钟 。 饧好后匀称的揉成长细条、两边向不一样方位搓上力、合拼两边捏住 。 再反复一次、制成桃酥生胚 。 先后搞好全部的小剂子、成桃酥生胚 。
锅内放多油烧至2成热当下入桃酥生胚(2成热的水温转变并不大用力放置锅中上边略微觉得有点儿热) 。
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