文章插图
用料
干辣椒 5斤
【正宗农村豆瓣酱的制作方法 豆瓣怎么做好吃最简单的做法】老姜 1斤
盐 3斤5
两豆瓣 1斤
酒 8斤
菜油 至少10斤
豆瓣酱的做法
1、干辣椒洗干净后，放锅里煮 。 煮好后泡在煮辣椒水里半个小时，然后沥干；
2、一锅辣椒13秒速度10；
3、老姜打好后倒入辣椒酱里混合均匀；
4、加入3斤盐混合均匀；
5、倒入白酒混合好的样子；
6、洗干净豆瓣沥干水后，装盆里倒入1斤白酒把豆瓣泡软，然后倒入辣椒酱里混合均匀，然后把菜油烧至没泡泡，冷确后倒入辣椒酱里面；
7、密封好两个月后就很香了，开吃 。
推荐阅读
- 绥宁新农人杨小丁：发展农村电商 让绥宁“野生草”变“致富宝”
- 【叶子】豆瓣绿烂叶子怎么办
- 美食知识|怎么做泡椒，正宗泡椒怎么腌制方法
- 生活知识|怎么剥玉米粒，农村剥干玉米粒的技巧
- 什么是鱼子酱 鱼子酱是什么 鱼子酱怎么吃 鱼子酱的正宗吃法
- 美食知识|怎么腌黄瓜，农村腌制黄瓜长年不坏的方法
- 宝鸡扶风：“四好农村路”通向“致富路”
- 红烧肉的做法 肥而不腻的家常菜 回锅肉的做法 四川正宗回锅肉
- 历史地理知识|阿胶在哪里买，正宗阿胶在哪里买
- 【叶子】豆瓣绿叶子卷曲怎么回事 卷叶枯萎原因及解决方