文章插图
材 料
麦芽糖200克、白糖100克、糯米粉80克、水200克、玉米油40克、熟白芝麻适量
01 糯米粉加入水 ， 搅拌均匀备用；
02 将麦芽糖、白糖倒入不粘锅内03 加入适量水04 开大火煮至沸腾 ， 期间用勺子不断搅拌；
05 转中小火煮浓稠 ， 熬至能够挂起糖浆；
06 加入少许植物油；
07 加入准备好的糯米粉浆；
08 开小火继续搅拌翻炒 ， 直至浓稠成型；
09 倒入铺有白芝麻的容器中；
10 将白芝麻在表面铺匀；
11 轻轻按压成长条状 ， 注意有些烫手；
【手工牛皮糖的做法和配方 牛皮糖是怎么做的】12 放入冰箱冷藏定型 ， 成型后取出切块即可 。
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