自己在家怎样做辣条 辣条是怎么制作的
做之前 ， 要准备好材料 ， 适量的人造肉 ， 辅料辣椒粉、孜然粉等 ， 辅料白糖、味精 。 然后把人造肉放入冷水里泡一下 ， 大概10分钟 ， 不要太久 ， 很容易变软 ， 影响它的口感 。 然后把它拿出来沥干水分 ， 再把一些调料放在一个干净 ， 没有油的碗里 。 搅拌均匀 ， 放在一边备用 。
然后把油放进锅里 ， 最好是花生油 ， 加点辣椒粉 ， 沸腾之后 ， 把它倒出来 。 然后把人造皮放在里面 ， 涂抹均匀 。 辣片就做成了 ， 但不要就吃 ， 三个小时后吃比较好 ， 会更入味 。 可以撒些芝麻在上面 ， 营养更丰富 ， 也更容易消化 。
也可以用玉蔓菁、尖椒去做 ， 味道很好 。 做之前 ， 要将所有材料洗干净 ， 把玉蔓菁去皮 ， 切成三厘米的片状 ， 再加点盐 ， 放在一个干净的碗里 ， 腌半个小时 ， 挤出来里面的一些水分 。 然后去掉尖椒的籽 ， 把它切成段状 。 再放些醋、冰糖、水进锅里 ， 沸腾之后 ， 把玉蔓菁放进去 ， 搅拌均匀 ， 放在冰箱里冻一下 ， 口感会更好 ， 更爽脆 。 在腌的时候 ， 还可以放些葱、蒜进去 ， 味道会更好 。
也可以用一些豆皮、辣椒面、芝麻去做 。 做之前 ， 首先将豆皮从中间剪开 ， 然后放在水里泡一下 ， 大概10分钟 ， 再拿出来沥干水分 。 然后把所有调料放在一起搅拌均匀 ， 再加点白糖进去 ， 就可以放油进锅里了 。 把所有材料都放进去炒 ， 有香味出来时 ， 把它倒出来 。 再将豆皮放进去 ， 抹均匀 ， 就可以吃了 。
辣片用什么做的
主要是用一些豆皮、面筋做成的 ， 再加些盐 ， 其它调味料 ， 口感很好 。 当做零食吃 ， 很受欢迎 ， 人气很高 ， 价格也很实惠 。 还有些是用土豆、五花肉做成的 。 做之前 ， 将所有材料洗干净 ， 把土豆去皮 ， 再切成片状 ， 大概2~3厘米左右的厚度 。 然后把它放入水里泡一下 ， 大概两分钟 ， 捞出来沥干水分 。 再把一些尖椒切成片状 ， 把所有调味料剁碎 ， 然后放入锅里炒 ， 翻炒均匀 ， 熟了后 。 把土豆片放进去 ， 炒三分钟 ， 当它表面有点焦的时候 ， 撒些葱花、胡椒粉就做成了 。
虽然它营养很丰富 ， 口感很好 ， 但有些人是不能吃的 。 比如容易上火 ， 经常长痘痘人 ， 最好不要吃 。 一些脾胃不好的人吃了 ， 也要少吃 ， 容易加重病情 。 伤风感冒的人也不要吃太多 ， 喉咙痛的人吃了也会加重病情 。 一些牙齿痛的人或血压高的人也不要吃 。
辣片的窍门和配方
它已经有很久历史了 ， 在上世纪就有很多人已经开始做来吃了 。 如果担心外面很多做的不干净 ， 不卫生 ， 有很多添加剂 ， 可以自己在家做 ， 吃起来会更健康 。 在做之前 ， 一定要把豆皮放在水里泡一下 ， 不用很久 ， 大概15分钟就可以了 。 再把它切成片状 ， 放进锅里炸了 ， 然后将其它调料淋在上面 ， 搅拌均匀就可以吃了 。 如果做了太多 ， 吃不完 ， 可以把它放在冰箱里保存 ， 没那么容易变质 。
吃辣片的好处与坏处
它口感很好 ， 肥胖或想要减肥的人 ， 适当吃一些 ， 可以让身材更苗条 。 还很开胃 ， 可以让人的食欲更好 。 它里面有很多辣椒素 ， 可以帮助脂肪更快燃烧 。 老人吃了 ， 可以让大脑更活跃 ， 预防老人痴呆 。 还会让心情更愉悦 ， 止痛效果也很好 。 但不要吃太多 ， 经常频繁地吃 ， 对肠胃不好 ， 会有很大的刺激性 ， 很容易拉肚子 ， 还会患上一些肠癌 。 外面买的一些辣片 ， 会有很多防腐剂、色素 ， 经常吃 ， 对身体是有害的 ， 容易致癌 。 市场上的很多辣片 ， 在制作的过程中 ， 不能确保它的卫生 ， 会有很多细菌 ， 吃多了 ， 会有很多慢性的病 。 在短时间内很难发现 ， 但久了 ， 就会变得很严重 。
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