海参是一种海味， 因为也具备海味的一些功效价值， 珍贵的海参也是是好处多多， 那你知道吃海参有什么好处吗， 接下来看看小编的介绍吧!
吃海参的好处
好处一：增强免疫力
海参适合与琼珍灵芝搭配食用， 具有增强人体免疫力， 辅助治疗糖尿病， 病后或术后修复的作用 。 非常适合身体虚弱的人群用于调理身体 。
从西医角度讲， 海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力 。 将海参的各项成分进行分析发现， 这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力， 人体只要免疫力强， 就能抵抗各种疾病的侵袭 。 大量含有的硒能有效防癌抗癌， 硫酸软骨素能延缓衰老， 精氨酸、锌能滋阴壮阳等 。
好处二：补肾益精
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外， 海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖， 另含18种氨基酸且不含胆固醇 。 因为海参性温， 具有补肾益精、滋阴健阳， 补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效 。 能提高男性内分泌能力， 提高女性的新陈代谢， 促进性激素分泌能力， 提高性功能 。
从中医角度讲， 肾是人体之本， 只要肾脏出现问题， 则不仅仅是性生活质量降低的问题， 而且其他器官会相应枯竭 。 而宫品海参对人体的作用主要补肾固本， 也就是俗话说的培元固本 。 中国吃网专家提醒， 只要人体肾脏强健， 各器官经络都会相应强健， 最终人体会更加健康， 抵抗疾病的能力大大增强 。
好处三：抗癌
海参微量元素钒的含量居各种食物之首， 可以参与血液中铁的输送， 增强造血功能 。 海参中含有一种特殊物质--海参毒素， 这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的转移 。
好处四：修复再生功能
海参的修复再生功能， 是一个重大特点 。 如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等， 无不体现海参的强大修复再生特征 。
好处五：滋阴补血
海参可以“滋阴补血， 健阳润燥”对产后女性体弱气虚有着非常好的调理作用 。 比起传统补气、补血的中药， 海参这样的高蛋白物质， 补气血的作用大大增强 。 以内养外， 让女性因健康而美丽 。
与海参相克的食物
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸， 同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状 。 另外,海参还不宜与甘草同服 。 俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高 。 可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣 。 原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩 。 因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣 。 除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃， 以下也是吃海参的注意事项：
1、海参也不能和甘草一起吃;
2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分;
3、年龄太小的儿童最好少吃海参， 体格虚弱的儿童可以适当多吃;
4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参， 不消化， 加重肠胃肝脏负担;
5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大， 夏天食用火上加火， 容易生病， 其实不然 。
6、感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参 。
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