二、制作方法:
1.将益母草去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去苦味，挤于水切段 。 黄豆泡发去杂洗净，磨成豆沫 。
2.油锅烧热，下葱花煸香，投入益母草煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用 。
3.将豆沫放入锅内烧熟，放入炒好的益母草煮沸，加入精盐、味精调好味，出锅装碗即成 。
按:此菜由益母草与黄豆组成，具有调经消水、活血祛瘀的功效 。 适用于月经不调、浮肿下水、腹胀赢瘦、疳积泻痢、疮痈肿毒、痔疾等病症 。
益母草粥
一、原料: 1.主料:益母草嫩茎叶150 克，粳米250 克 。 2.调料:精盐、葱花、生油 。
二、制作方法: 1.将益母草嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去苦味，挤干水切碎 。
2.油锅烧热，下葱花煸香，投入益母草煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用 。
3.铝锅内加适量水，烧沸时加入淘洗干净的粳米，煮沸改成小火煮，倒入益母草煮段时间，出锅装碗即成 。
按:此粥由益母草与健脾胃的粳米共同煮成，具有活血祛瘀、健脾胃的功效 。 用于治小儿疳积、痔疾 。 还适用于治疗月经不调、浮肿下水、恶毒肿、尿血、痢疾等病症 。
益母草干怎么吃 新鲜的与干的功效是一样的使用时药量加重即可：【功效】
味辛苦、凉 。 活血、祛淤、调经、消水 。 治疗妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血，痈肿疮疡 。 益母草对治疗血瘀所致月经不调有效果 。 虚寒性的月经不调不建议吃 。
记得采纳啊
益母草要怎么吃 主料：益母草300g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、瘦肉末适量 。
上汤益母草的做法：
1、益母草先泡一下水，洗净；
2、沥干水分备用；
【美食知识|益母草怎么吃，新鲜益母草当青菜吃可以吗】3、锅里热油，放点姜蒜，肉末，爆香；
4、然后加入适量的开水；
5、煮开后想汤浓点可以煮五分钟再下益母草；
6、稍煮一会至断生，即可加盐调味；
7、盛起，喝汤吃草 。
新鲜益母草怎么煮汤喝 新鲜的与干的功效是一样的使用时药量加重即可：
【功效】 味辛苦、凉 。 活血、祛淤、调经、消水 。 治疗妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血，痈肿疮疡 。
益母草对治疗血瘀所致月经不调有效果 。 虚寒性的月经不调不建议吃 。
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