三.常见问题
买香蕉的情况下要挑选新鲜的 。
如果拨开香蕉发现中间的果肉心发黑的话最好不要食用 ， 发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的 ， 吃了以后容易引起急性胃肠炎 。 若是只有一条细细的黑心 ， 那是可以食用的 。 第三种说法: 香蕉黑心出现此类现象 ， 有可能是储藏时温度和湿度异常导致的 。
一般来说 ， 南方摘下来的香蕉在未完全成熟时摘下运到北方 ， 这过程中会使用乙烯气体进行催熟 ， 合理的催熟浓度符合相关规定 。 但是香蕉存储对温度和湿度有着较为严格的要求 。 业内人士认为 ， 香蕉表皮完好果肉熟透 ， 储存时温度极有可能超过了18摄氏度 ， 这就会导致果实迅速变熟 ， 果肉变软但果皮依然保持绿色或黄色 。
总上所述 ， 大家应该知道了香蕉里面黑心是什么原因造成的了 。 所以大家在买香蕉的时候要注意以下几点:
(一):不要买熟透了的香蕉:因为熟透了 ， 用手一拿香蕉把和成根的香蕉就分离了 ， 根本没办法存放二三天的 。
(二):买香蕉要买皮子带稍稍有点绿色的那种 ， 买回来用冷水洗几遍后 ， 用报纸或保鲜膜把香蕉把包括起来 ， 拱面朝上放着 ， 以免压伤 。
【香蕉中间心发黑的原因 香蕉里面的心黑了还能吃吗】(三):不要买外皮带伤或外皮带斑点的香蕉 。 因为外皮带伤的容易进细菌 ， 引起感染 ， 吃了容易拉肚子 。 外皮带斑点的是在商家那里忧存放了一段时间了 。 咱买到也不能放太久 。 所以 ， 以后大家再买香蕉的时候 ， 记住以上三点 ， 就能吃上新鲜的香蕉啦 。
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