冰激凌是哪个国家发明的冰激凌起源于中国 。
冰激凌最早是中国人发明的 。 相传， 数百年前， 中国人就知道将冬天结成冰的河水， 切割成块， 储存于地窖， 待夏天取出， 同捣碎的水果搅拌后食用 。 元代开始生产冰激凌， 为了保守制作工艺的秘密， 元世祖忽必烈颁布了一条除王室外禁止制造冰激凌的敕令 。
马可·波罗在《东方见闻》一书中说:“东方的黄金国里， 居民们喜欢吃奶冰 。 ”所谓奶冰就是在元朝人冰点的基础上做出来的冰激凌， 元人将平常食用的果酱和牛奶混入其中， 这样凝成的冰像沙泥一样， 比冰块要柔软很多， 入口即化 。
扩展资料：
【历史地理知识|冰淇淋是哪个国家发明的，冰激凌是谁吃的答案在哪个】冷饮在古时被称为“冰食” 。 冷食的传统源远流长， 至今已有三千多年的历史 。 早在《诗经·豳风·七月》中， 就有这样的诗句：“二之日凿冰冲冲， 三之日纳于凌阴 。 ”这是当时的奴隶们唱的一首农事诗， 二之日、三之日指的是旧时的十二月和正月 。 翻译过来就是：十二月， 把冰凿得通通的响 。
到了春秋末期， 冰的用途就更广泛 。 诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒 。 《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮， 酹清凉些”的记述， 赞赏冰镇过的糯米酒， 喝起来既醇香又清凉， 可见当时冷饮制作的水平相当高 。
参考资料：
冰淇淋是哪个国家发明中国 。
一般认为， 冰激凌是“舶来品”， 其实最早的冰制冷饮起源于中国 。 传说很早以前， 中国皇宫里的厨师就将水果、葡萄酒、蜂蜜和山上的雪和冰混合起来制成美味的食品让统治者享受 。 帝王们为了消暑， 还把冬天的冰贮存在地窖里， 到了盛夏再拿出来享用 。
根据文献记载， 在公元前2000年中国就有食用冰制食品的记录 。 大约在唐朝末年， 人们在生产火药时使用了大量硝石， 偶然间发现硝石溶于水时会吸收大量的热， 可使水降温到结冰， 于是国人在夏季也可以制冰了 。 在莲子绿豆汤或薄荷百合汤中放入冰粒成为旧时很流行的饮品 。
扩展资料
冰淇淋作用
冰淇淋中含有糖类， 由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成， 其中的有机酸、丹宁和各种维生素， 可以给人体提供所需要的营养物质 。
冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋， 有较多的卵磷脂， 可释放出胆碱， 对增进人的记忆力有帮助 。 脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收 。
参考资料来源：
冰激凌是哪个国家发明的 ？中国
1．唐朝末期， 人们开始在夏天制冰 。
2．宋代， 商人们开始在冷食里加上水果或果汁 。
3．元代， 有人甚至在冰中加上果浆和牛奶 。
4．13世纪， 马可?波罗将制造冰淇淋的方法带到意大利， 意大利人再把它传到法国 。 法国人发明了一种半固体状的冰淇淋———把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹， 使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口 。
5．至此， 冰淇淋的种类越来越多， 成为大家所喜欢的一种食品 。
在炎炎夏日中铺天盖地的冰凉广告中， 总有一款让你心动的冰淇淋， 它就在那里， 永远充满诱惑， 永远不可替代 。
制造冰淇淋的方法直到13世纪才被意大利的旅行家马可．波罗带到意大利 。 后来意大利有一个叫夏尔信的人， 在马可．波罗带回的配方中加入了桔子汁、柠檬汁等， 被称为“夏尔信”饮料 。
1553年， 法国后来的国王亨利二世结婚的时候， 从意大利请来了一个会做冰淇淋的厨师， 他花样翻新的奶油冰淇淋使法国人大开眼界 。 后来， 一个有胆量的意大利人把冰淇淋传到了法国 。 1560年， 法国卡特琳皇后的一个私人厨师为了给这位皇后换口味， 发明了一种半固体状的冰淇淋， 他把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹， 使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口 。
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